Jak zrobić domowe pianki: przepisy na wszystkie gusta i okazje

Ulubione słodycze zarówno młodych, jak i starszych, pianki marshmallow to prawdziwa przyjemność, którą można cieszyć się przez cały rok. Zimą, kiedy nasze gorące czekoladki są jeszcze smaczniejsze, a latem grillowane przy plaży. Ptasie mleczko to więcej niż zwykły przysmak, jest podstawą wielu oryginalnych przepisów i dopasowuje się do każdej okazji w postaci dekoracji ciasta, spersonalizowanego prezentu czy wykwintnej słodyczy na batonie. Te małe smakołyki zapraszają nawet na weselny bufet. W rzeczywistości amerykański smore bar to jeden z największych trendów weselnych w tym roku – bufet z tostowanymi kanapkami z ciasteczkami marshmallow, które goście mogą sami skomponować. Ale to nie wszystko. Całkiem możliwe jest zrobienie domowej roboty pianki. Różnicując smaki, kolory i kształty swoich cukierków, otrzymujesz w 100% spersonalizowane cukierki, które przypadną do gustu wszystkim gustom. Czy jesteś zainteresowany rozpoczęciem kulinarnej przygody? Odkryj nasz wybór przepisów i oryginalnych pomysłów na przygotowanie pianek.

Ptasie mleczko domowej roboty w kształcie serc

jak przygotować domową piankę marshmallow, walentynkowy przepis na małe różowe serduszka marshmallow

Przepis na ptasie mleczko w kształcie serca: 18 – 20 serc 

Składniki :

  • 4 duże jajka
  • 560 g cukru
  • 150 g syropu kukurydzianego jasnego
  • 60 ml – 120 ml wody
  • 7 arkuszy żelatynowych
  • 2-3 krople różowego barwnika spożywczego
  1. Namocz arkusze żelatynowe w zimnej wodzie.
  2. Połącz cukier, syrop kukurydziany i 60 ml wody w średnim rondlu i gotuj na średnim ogniu.
  3. W międzyczasie zacznij ubijać białka na sztywną pianę na niskich obrotach mikserem elektrycznym lub w robocie kuchennym. Gdy syrop osiągnie 110 ° C, przełącz na wysoką prędkość.
  4. Zdejmij z ognia, gdy syrop osiągnie 120°C. Zalej go strumieniem na białka jajek, przesuwając wzdłuż ścianek miski.
  5. Wyciśnij płatki żelatyny i dodaj je do syropu.
  6. Wlej pastę prawoślazową do prostokątnego naczynia wyłożonego pergaminem, spryskanego sprayem do gotowania. Ciasto rozwałkować szpatułką spryskaną aerozolem. Włóż do lodówki na noc.
  7. Następnego dnia posyp ptasie mleczko półtora mieszanką cukru pudru i mąki kukurydzianej. Wytnij ptasie mleczko z serca za pomocą foremki do ciastek w kształcie serca. Posmaruj piankę sercową mieszanką cukru i skrobi kukurydzianej.
  8. Przechowuj do tygodnia w hermetycznym pojemniku.

Małe puszyste serduszka

łatwy i szybki przepis na małe domowe różowe serduszka marshmallow, spersonalizowany pomysł na prezent na Walentynki

Przepis na domowe prawoślaz cytrynowo-rozmarynowy

Składniki :

  • 230 ml wody
  • 3 saszetki żelatyny w proszku
  • 340 g cukru
  • 300g syropu kukurydzianego
  • ¼ łyżeczki. do c. Sól
  • c. do c. ekstrakt z cytryny
  • 1 ½ łyżeczki. do c. mielonego rozmarynu
  • 30 g cukru pudru
  • 2 łyżki stołowe. do ust. skrobia kukurydziana

Oryginalny przepis na prawoślaz cytrynowo-rozmarynowy

domowy przepis na ptasie mleczko doprawiony cytryną i rozmarynem, łatwy i świeży deser na lato, który przenosi nas z powrotem do dzieciństwa

Przygotowanie:

W misce miksera elektrycznego wlej 115 ml wody. Dodaj żelatynę bez mieszania, pozwól jej się roztopić podczas przygotowywania mieszanki cukru/syropu.

W dużym rondlu wymieszać cukier, syrop kukurydziany, sól i resztę wody. Delikatnie zagotować, cały czas mieszając i gotować na małym ogniu, aż cukier się rozpuści. Zdejmij z ognia, gdy syrop osiągnie 115 ° C.

Podczas gdy mikser elektryczny pracuje na niskich obrotach, ostrożnie wlej syrop do miski. Zwróć uwagę na projekcje. Zwiększ prędkość po włączeniu mieszanki i kontynuuj ubijanie przez 4-5 minut, aż się spieni. Dodaj ekstrakt z cytryny i kontynuuj ubijanie przez kolejne 2-3 minuty. Na koniec dodaj posiekany rozmaryn i barwnik, jeśli chcesz..

Wymieszaj cukier puder i skrobię kukurydzianą. Spryskaj kwadratową patelnię 20 × 20 nieprzywierającym sprayem do żywności i posyp mieszanką cukru / skrobi kukurydzianej. W foremce rozsmarować krem ​​​​marshmallow i ponownie posyp cukrem i mąką kukurydzianą. Przykryj i wstaw do lodówki na 6-8 godzin.

Przed wyjęciem z formy posyp powierzchnię roboczą cukrem pudrem. Pokrój w kostkę za pomocą koła do pizzy i posyp ponownie cukrem pudrem, aby zapobiec przyklejaniu się pianki do palców.

Ptasie mleczko świetnie smakuje jako samodzielny deser, tostowy lub jako ciastko na kanapkę.

Wygląda jak prawdziwa solidna lemoniada

przepis na wilgotną piankę marshmallow aromatyzowaną cytryną i rozmarynem, autorski deser z pianki marshmallow idealny latem po posiłku

Przepis Oreo Ptasie mleczko:

Składniki :

Dla pianek: 30 pianek

  • 3 saszetki żelatynowe
  • 100 ml zimnej wody
  • 400 g cukru pudru
  • 250 g syropu kukurydzianego
  • 1°C. do c. ekstrakt waniliowy
  • 250 g cukru pudru

Dla kremu Oreo:

  • 1 opakowanie ciastek Oreo (154 g)
  • 50 g oleju kokosowego

Przygotowanie:

  1. Aby zrobić krem ​​Oreo, zmiksuj ciasteczka i olej kokosowy razem w blenderze, aż uzyskasz konsystencję mokrego piasku. Książka.
  2. Naoliwić formę 23×33 cm, uprzednio pokrytą folią spożywczą wystającą ze ścian.
  3. W misce blendera połącz wodę i żelatynę, odstaw na 10 minut. W średnim rondlu wymieszać 50 ml zimnej wody, cukier i syrop klonowy. Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1 minutę na dużym ogniu. Usuń z ognia.
  4. Podczas gdy mikser elektryczny pracuje na wysokich obrotach, powoli skrop syropem. Dodaj wanilię, kontynuując ubijanie. Za pomocą silikonowej szpatułki złóż krem ​​​​Oreo do mieszanki. Wlej preparat do foremki i wstaw na noc do lodówki.

Domowa pianka z kremem Oreo, super dobra do delektowania się po posiłku lub do filiżanki gorącej czekolady

prosty i szybki deser z pianką oreo cream, czyli jak zrobić łatwe pianki bez białek

Przepis na domową piankę marshmallow o smaku karmelowym i kawowym: 24 pianki

Składniki :

Do karmelu:

  • 100g cukru
  • 2 łyżki stołowe. do ust. Z wody
  • 2 łyżki stołowe. do c. syrop kukurydziany
  • 60 g świeżej śmietany

Na domowe ptasie mleczko:

  • 20 g żelatyny
  • 240 ml wody
  • 300 g cukru
  • 300g syropu kukurydzianego
  • ¼ soli
  • 2 łyżki stołowe. do c. kawa rozpuszczalna
  • 40 g cukru pudru
  • 30 g skrobi kukurydzianej

Przygotowanie:

Aby przygotować karmel, w rondelku wymieszać cukier, wodę i syrop kukurydziany. Gotuj, aż cukier się rozpuści. Gotuj bez mieszania, zwiększając ogień do średniego/wysokiego.

  1. Aby przygotować pianki, w misce miksera elektrycznego rozcieńczyć żelatynę w 120 ml wody bez mieszania.
  2. W rondelku, przy zamkniętej pokrywie, gotuj mieszankę wody, syropu, cukru i soli na średnim ogniu, aż cukier się rozpuści (3 minuty). Kontynuuj gotowanie bez pokrywki, aż syrop osiągnie 115 ° C. Zdejmij z ognia.
  3. Gdy mikser elektryczny pracuje na niskich obrotach, powoli wlewaj syrop.
  4. Przygotuj formę. Spryskaj sprayem spożywczym i posyp mieszanką cukru / skrobi kukurydzianej.
  5. Gdy pasta z pianki marshmallow się spieni, dodaj do niej rozpuszczalną kawę i ubijaj przez kolejną minutę..
  6. Odłóż ¼ ciasta do miski, którą wymieszasz z karmelem. Wróć do zwykłej pasty z pianki marshmallow i wlej preparat do formy.
  7. Posyp cukrem i mąką kukurydzianą i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.

Uwielbiamy to połączenie kawy i karmelu

oryginalna receptura pianki marshmallow o smaku karmelowo-kawowym, która nada wykwintnego smaku Twoim gorącym napojom

Domowe kulki kokosowe z pianki marshmallow

Składniki :

  • 2 łyżki stołowe. do ust. proszek żelatynowy
  • 180 ml zimnej wody
  • 225 g drobnego cukru
  • 180 ml syropu kukurydzianego jasnego lub syropu glukozowego
  • 80 ml wody
  • 1°C. do c. pasta waniliowa
  • barwnik spożywczy (opcjonalnie)
  • tarty kokos

Przygotowanie:

  1. Rozcieńczyć proszek żelatynowy w zimnej wodzie.
  2. Wymieszaj cukier puder ze skrobią kukurydzianą.
  3. W rondelku wsyp cukier, 80 ml wody i połowę syropu. Zagotuj syrop do temperatury 120 ° C.
  4. Wlej resztę syropu do miski miksera elektrycznego lub robota kuchennego. Gdy mikser pracuje na niskich obrotach, dodaj rozcieńczoną żelatynę. Gotuj, aż syrop osiągnie 115 °. W międzyczasie przygotuj formę i torebkę na ciasto.
  5. Zwiększ prędkość i kontynuuj ubijanie przez kolejne 5 minut. Preparat powinien podwoić objętość. W razie potrzeby dodaj barwnik, a następnie pastę waniliową.
  6. Za pomocą woreczka do ciasta napełnij silikonowe foremki. Posyp kokosem.
  7. Odstawić na 30-40 minut przed rozformowaniem.

Kulki kokosowe prawoślazu w pastelowych odcieniach, które ucztują oczy i kubki smakowe

autorski przepis na domową piankę marshmallow na zrobienie kulek kokosowych z pastą marshmallow, z domieszką różu, błękitu i pastelowej żółci

Małe słodycze, które łączą nasze ulubione smaki

receptura pianki w kształcie kulek oblanych kokosem, pianki w pastelowych kolorach dla uczczenia oczu i kubków smakowych

Jajka Wielkanocne Marshmallow w Czekoladzie

ultra pyszny i oryginalny deser wielkanocny, domowe jajka wielkanocne na bazie pianki marshmallow, oblane czekoladą

pomysł na oryginalny deser wielkanocny w kształcie jajek przygotowany według domowej receptury marshmallow, oblany czekoladą

Kolorowe, delikatne pianki w pastelowych odcieniach

oryginalna pachnąca receptura pianki marshmallow z kryształkami na galaretkę, w pastelowej zieleni i różu, pomysł na deser z ciasta marshmallow

Ptasie mleczko miodowe oblane kokosem 

jak przygotować ptasie mleczko przepis zwykły lub różowy o smaku, pomysł na tradycyjne domowe wyroby cukiernicze

Udekoruj tort urodzinowy świeczkami z numerami marshmallow 

ładna dekoracja tortu urodzinowego z cukrowym konfetti i świeczkami z pianką marshmallow

Waniliowe pianki posypane konfetti, idealne na urodzinowy batonik dla smakoszy 

waniliowe pianki posypane cukrem pudrem i kolorowym cukrowym konfetti, idealne na urodzinowy batonik lub jako ozdoba urodzinowego tortu

Odkryj niezwykle prosty przepis na bezbłędne wytwarzanie pianki Thermomix

Gorąca czekolada przyozdobiona miętowo-czekoladowymi piankami, którymi można cieszyć się nie spiesząc się

przepis na gorącą czekoladę zwieńczony czekoladowymi piankami marshmallow i miętowym, oryginalny przepis miętowo-czekoladowej pianki

Domowe prawoślaz z maliną i wodą różaną 

małe malinowe smakołyki, prosty i szybki deser na bazie termomiksu marshmallow aromatyzowanego wodą różaną

Miękkie i delikatne, te pikantne pianki z octem jabłkowym zachwycają zarówno młodych, jak i starszych

Przepis na pikantną piankę marshmallow, z wyjątkowo miękkim i delikatnym octem jabłkowym dla miłośników domowych wyrobów cukierniczych

Ptasie mleczko waniliowo-nutella. 

najlepsze przepisy na deser z nutelli, thermomix nutella marshmallow

Domowy przepis wegański marshmallow

wegański przepis na marshmallow z pektyną, doprawiony pomarańczą, aby zrobić oryginalne ciasteczka kanapkowe

Marshmallow petits fours o smaku wody różanej

przepis z oryginalną pianką marshmallow na aperitif petit fours aromatyzowany wodą różaną, ozdobiony jadalnymi płatkami róż

Domowy przepis na piankę marshmallow z zieloną herbatą matcha 

Oryginalny przepis na zieloną herbatę matcha, przepisy na deser z herbatą matcha

Domowe lizaki marshmallow, które pachną jak wesołe miasteczko

przepis na ptasie mleczko w kształcie lizaka w pastelowych odcieniach pachnących wesołym miasteczkiem

Prosta technika robienia kiełbasek marshmallow za pomocą torebki do ciasta

tutorial jak zrobić pastelowe lizaki marshmallow za pomocą woreczka cukierniczego, idealne na urodzinowy batonik

Przepis na ciasto dla smakoszy marshmallow

kolorowe ptasie mleczko i ciasto czekoladowe wyskakują przepis na słodki bufet lub batonik

Ptasie mleczko o smaku cytrynowym

prosty przepis na zwykły thermomix ptasie mleczko o smaku limonki, pomysł na wykwintny deser na bazie marshmallow

Przepis na dwukolorową piankę marshmallowdelikatny i topniejący domowy przepis na piankę lub piankę marshmallow, jak zrobić dwukolorową piankę

Róże Ptasie mleczko

małe ptasie mleczko w kształcie różyczki, którymi można udekorować designerski tort

oryginalny walentynkowy przepis z marshmallow oblanych czekoladą, wyśmienity pomysł na prezent na walentynki

Prosta technika robienia dwukolorowych pianek

prosta technika przygotowania bardzo delikatnej i delikatnej pianki w dwóch odcieniach, wyśmienity przepis na piankę marshmallow do gorącej czekolady

tradycyjna dwukolorowa receptura pianki marshmallow o słodkich kolorach i zapachu, która rozpływa się w ustach

pomysł na tradycyjne domowe wyroby cukiernicze, ciasto ptasie mleczko aromatyzowane wodą różaną

Ptasie mleczko pluszowe bez pleśni dla jeszcze pyszniejszej gorącej czekolady

przepis na słodkiego misia marshmallow bez pleśni, oryginalny świąteczny przepis na gorącą czekoladę

oryginalny miś z pianki marshmallow do wrzucenia do kubka z gorącą czekoladą, aby był jeszcze smaczniejszy

Miękkie i delikatne kwadraciki z pianki marshmallow

rozpływające się i delikatne kwadraciki z pianki marshmallow z czekolady i irlandzkiego kremu, prosty i łatwy przepis na domowe pianki marshmallow

Domowej czekolady i słodu marshmallow

małe ciasto czekoladowo-słodowe, do delektowania się zwykłym lub grillowanym, oryginalnym domowym przepisem na czekoladowe pianki marshmallow

łatwy i szybki zwykły thermomix ptasie mleczko, tradycyjne receptury cukiernicze

zwykły przepis na ptasie mleczko do smaku od dzieciństwa, wskazówki i techniki robienia marshmallow

Trufle z pianki marshmallow

przepis na mały tort ptasie mleczko w pastelowych tonacjach jako dodatek do gorącej czekolady, miękkich i rozpływających się trufli marshmallow

prosty przepis na deser, domowe ptasie mleczko z kilku składników

Ptasie mleczko o smaku wody różanej, która rozpływa się w ustach, tradycyjny przepis na domowe wyroby cukiernicze

Użyj pianek do dekoracji babeczek i ciast

babeczki z uszami królika wykonane z pianki marshmallow, oryginalny pomysł na dekorację wielkanocnych babeczek

co zrobić z piankami, babeczka z królika z uszami pianki, wielkanocna specjalność

Pop-cakes z marshmallow przychodzą do weselnego batonika

modny weselny batonik pomysł na kulki z ciasta marshmallow, ciasto z pianki marshmallow wyskakuje przepis na Twój ślub

marshmallows są jednym z wielkich trendów ślubnych, wykwintnym prezentem dla gości weselnych z marshmallow squares

Szaszłyki z pianki marshmallow oblane czekoladą i karmelem

Tort marshmallow pops oblany czekoladą i karmelem idealny na oryginalny urodzinowy batonik

oryginalny pomysł na weselny batonik z ładnie udekorowanymi piankami, które łatwo zrobić samemu

Zestaw na gorącą czekoladę do podarowania gościom w dniu ślubu

oryginalny pomysł na prezent dla gości weselnych: zestaw na gorącą czekoladę, czerwoną wstążkę, kopertę

Małe szyszki prawoślazu

małe, zwykłe szyszki prawoślazu z roztopionym lukrem i dekoracją cukrową

przepis na ciasto marshmallow pops, czekolada i orzechy na modny weselny batonik, łatwe do spersonalizowania lizaki marshmallow

Szaszłyki z pianki marshmallow w polewie z białej czekolady

Szaszłyki z pianki marshmallow z polewą z białej czekolady idealne na urodzinowy lub weselny batonik, przepis na ciasto pop bez pleśnijak zrobić szaszłyki z pianki marshmallow na oryginalny i wykwintny batonik, co zrobić ze zwykłymi piankami

Świąteczny smakołyk z gwiaździstego marshmallow

spersonalizowany pomysł na prezent na Boże Narodzenie, prosty przepis na ptasie mleczko w kształcie gwiazdki

jak zrobić naturalną piankę bożonarodzeniową w kształcie gwiazdki, która będzie towarzyszyć Twoim gorącym napojom zimą, spersonalizowany pomysł na prezent na przyjęcie wigilijne

Wykwintny kubek gorącej czekolady z roztapiającą się pianką marshmallow

wyśmienity kubek gorącej czekolady z pianką marshmallow prosty i szybki prosty przepis, świąteczny przepis na gorącą czekoladę z topiącą się pianką marshmallow

prosty i szybki pomysł na deser z pianki marshmallow, prażone batoniki z pianki marshmallow

pomysł na łatwe do zrobienia ciasto z pianką marshmallow, ciasteczka z pianką marshmallow i czekoladą

prosty i szybki deser z pianki marshmallow, batoniki czekoladowe z pianką waniliową

Słodko-słony deser karmelowo-waniliowy z marshmallow

Słodko-słony karmelowo-waniliowy przepis na ptasie mleczko do delektowania się na koniec posiłku lub jako przekąska

Przepis na puch lub marshmallow dip

przepis na puch z pianki i masła orzechowego idealny na brunch lub podwieczorek, autorski dip z pianki marshmallow

pyszny przepis na ptasie mleczko na ciepłe zimowe napoje, przepisy z pianką marshmallow na zimę

Kolorowe szaszłyki z pianki marshmallow na słodki bufet

szaszłyki z pianki marshmallow w pastelowych odcieniach ozdobione kolorowym cukrem idealne na urodzinowy batonik

kulki z ciasta marshmallow w białej czekoladzie, idealne na weselny batonik

małe króliczki z pianką marshmallow w silikonowej foremce, przepis na wielkanoc marshmallow