Sekret wykwintnej świątecznej przekąski – kilka przepisów i pomysłów do grzebania

Jeśli naprawdę chcesz zaskoczyć i zachwycić kubki smakowe swoich bliskich, świąteczne menu musi być przemyślane i dopracowane w najdrobniejszych szczegółach. Nieważne, czy to śniadanie, obiad, kolacja czy nawet podwieczorek. Ulubiona przez dzieci, ta ostatnia jest chciwą nagrodą, na którą maluchy zasługują pod koniec roku mniej lub bardziej zamanifestowanej mądrości. Następnie oferujemy kilka pomysłów na Twoje Świąteczna przekąska uroczysty i pyszny do odkrycia w następujących wierszach.

Zrób oryginalne naleśniki w stylu choinki

Składniki :

Na naleśniki

• 2 filiżanki mąki uniwersalnej
• 4 jajka
• 1 szklanka pełnego mleka
• 1 szklanka wody
• 1/2 łyżeczki soli
• 4 łyżeczki cukru
• 4 łyżki masła
• 1 łyżeczka wanilii
• 1 łyżeczka ekstraktu z migdałów
• zielony barwnik spożywczy

Do bitej śmietany z imbirem

• 1 szklanka ciężkiej śmietany do ubijania
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka wanilii
• 1/4 łyżeczki ekstraktu z migdałów
• 1 łyżeczka mąka na pierniki

Choinka naleśnikowa z kremem imbirowym – świąteczny przepis na wylizywanie palców

Jak zrobić :

1. W dość dużej misce wymieszaj mąkę i jajka razem. Stopniowo dodawaj mleko – 1/4 szklanki na raz, pamiętając o ubijaniu po każdym nowym dodaniu, aby uzyskać dość gładkie ciasto. Na koniec dodaj sól, cukier, masło, wanilię i ekstrakt z migdałów. Dodaj trochę więcej zielonego barwnika spożywczego, aby pokolorować naleśniki.
2. Rozgrzej utuczoną patelnię do naleśników na średnim ogniu. Napełnij szklankę miarową do 1/4 ciasta naleśnikowego i wlej na patelnię. Dobrze rozprowadzaj.
3. Piecz naleśniki przez 1-2 minuty z każdej strony lub do lekkiego zrumienienia. Transport na talerzu.
4. Aby złożyć choinkę, posyp każdy naleśnik Nutellą i złóż na cztery. Następnie ułóż na talerzu trzy naleśniki złożone w ten sposób (w tym samym kierunku), nakładając je na siebie. Podnieś górną stronę każdego naleśnika, aby włożyć krem ​​​​imbirowy.
5. Udekoruj świeżymi malinami lub jagodami, aby imitować świąteczną girlandę i posyp cukrem pudrem.

Oryginalny pomysł na przekąskę lub na świąteczne śniadanie

© houseofnasheats.com

Przepis na białą czekoladowo-żurawinową krówkę na Twoją wykwintną świąteczną przekąskę

Potrzebne składniki:

• 510 g posiekanej białej czekolady
• 400 ml słodzonego mleka skondensowanego
• 3/4 szklanki suszonej żurawiny
• 1/2 łyżeczki soli
• skórka z dwóch pomarańczy

Wyśmienite świąteczne ciastko i bardzo łatwe do zrobienia dla miłośników białej czekolady

Jak zrobić :

1. Blachę o wymiarach 20 × 20 cm wyłożyć papierem do pieczenia – spód i boki !
2. Umieść wystarczająco dużą miskę żaroodporną w rondlu, aby zrobić podwójny bojler. Podgrzej w garnku trochę wody i zagotuj. Następnie zmniejsz ogień i zagotuj. Dodaj czekoladę i słodzone mleko skondensowane. Regularnie mieszaj łopatką, aż mieszanina się rozpuści, a następnie zdejmij z ognia.
3. Szybko dodaj żurawinę, sól i większość skórki pomarańczowej (zachowaj 2 łyżeczki na posypkę na koniec).
4. Wlej miksturę do przeznaczonej do tego blachy do pieczenia i kilkakrotnie postukaj nią o powierzchnię roboczą, aby usunąć pęcherzyki powietrza. Posyp skórką pomarańczową.
5. Blachę do pieczenia szczelnie przykryj folią spożywczą i wstaw do lodówki na 4 godziny lub na noc. Pokrój na małe kwadraty. Przechowywać w lodówce po tygodniu.

Tabliczka z białej czekolady, żurawina i skórka pomarańczowa, bo Boże Narodzenie to także święto czekolady

© bromabakery.pl

Najlepsze zdrowe i ultra pyszne ciasto świąteczne

Składniki :

• 500 g mieszanych suszonych owoców
• 75 g orzechów włoskich
• 1 pomarańcza
• 125 g (1 1/4 szklanki) mąki migdałowej
• 67 g (1/2 szklanki mąki kokosowej)
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli
• 3 łyżeczki mieszanki przypraw (1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka ziela angielskiego, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1/2 łyżeczki mielonego imbiru)
• 1 łyżeczka cynamonu
• 5 jajek
• 1/4 szklanki (50 g) roztopionego masła lub oleju kokosowego
• 1 łyżka ekstraktu waniliowego
• 60 ml amareto lub innego likieru (60 ml soku pomarańczowego)
• Lukier (opcjonalnie): 2 łyżki miodu lub innego substytutu cukru + 2 łyżki amareto lub innego likieru

Przepis na ciasto bożonarodzeniowe z kilkoma owocami w stylu alzackim stollen

Jak zrobić :

1. Zacznij od namoczenia owoców. Aby to zrobić, napełnij czajnik wodą i zagotuj. Jednak uporządkuj suszone owoce i zmiel większe (morele / daktyle), jeśli takie są. Umieść w misce. Wlej do środka gorącą wodę i pozwól jej się wchłonąć przez około 15 minut, a susz zmięknie. Odcedź i ostudź do temperatury pokojowej.
2. Piekarnik nagrzać do 150°C. Blachę do pieczenia 20×20 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zarówno spód, jak i boki..
3. W dużej misce wymieszaj mąkę migdałową, mąkę kokosową, sodę oczyszczoną, sól, mieszankę przypraw. Zmiel orzechy i dodaj skórkę do miski sałatkowej. Zarezerwuj pomarańczę na później.
4. W osobnej misce ubij jajka, zmiękczone masło, wanilię i amaretto. Wyciśnij pomarańczę, aby wycisnąć sok, a następnie dodaj go do środka.
5. Zrób dołek w środku suchych składników, gdzie wlej płynną mieszankę. Stopniowo włączaj, aż uzyskasz dość gęstą pastę.
6. Następnie dodaj dobrze odsączone owoce i dodaj łyżką.
7. Przenieś ciasto na blachę do pieczenia i dociśnij jedną ręką lub grzbietem łyżki, aby upewnić się, że nie ma pustych przestrzeni i powierzchnia jest gładka.
8. Piecz ciasto przez 60-70 minut lub do momentu, gdy wierzch będzie złocistobrązowy, a środek dość jędrny w dotyku.
9. Jeśli użyjesz lukru, dodaj go po wyjęciu ciasta z piekarnika. Aby go przygotować, podgrzej miód do zmiękczenia i dodaj użyty likier. Następnie rozprowadź na wierzchu pędzlem do ciasta. Opcjonalnie wybij kilka dziurek w cieście, aby lepiej wchłonąć lukier.
10. Pozostaw ciasto do ostygnięcia w blasze na około 30 minut, a następnie umieść na ruszcie, aby ostygło.

Zdrowe ciasto świąteczne – lekkie, ale super apetyczne ciasto

© Odżywianie Codziennie.com

Świąteczna brioche przepis na tradycyjną francuską przekąskę

Składniki :

Do ciasta brioche

• 1 saszetka aktywnych suchych drożdży
• 1/3 szklanki cukru pudru
• 1 jajko
• 1/2 szklanki pełnego mleka
• 1/4 szklanki masła
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2-2 1/4 szklanki mąki
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki cynamonu

Do farszu żurawinowego

• 1/2 szklanki zmiękczonego masła
• 3/4 szklanki brązowego cukru
• 1 łyżka cynamonu
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
• 2 łyżki mąki
• 1 łyżeczka skórki z cytryny
• 1 szklanka świeżych żurawin

Za złoceniejajko

• 1 duże jajko
• 1 łyżeczka cukru pudru

Do polewy serowej

• sto g serka śmietankowego (temperatura pokojowa)
• 1 szklanka cukru pudru
• 2 łyżki masła (temperatura pokojowa)
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2-3 łyżki mleka

Świąteczna brioche – niezbędnik na świąteczną przekąskę

Jak zrobić :

Ciasto

1. W misce miksera stojącego z przymocowanym hakiem do ciasta dodać suche drożdże i kilka łyżeczek cukru i ubić do wymieszania.
2. Następnie wlej letnie mleko i ponownie wymieszaj. Pozostaw mieszaninę na kilka minut, podczas gdy drożdże się aktywują. Powinieneś otrzymać piankową mieszankę. Jeśli nie, rozpocznij procedurę ponownie, próbując aktywować nową saszetkę drożdży.
3. Następnie dodaj pozostały cukier i zmiękczone masło do miski i wymieszaj, aby połączyć. Ubijaj przez około minutę, aby pokruszyć masło.
4. Podziel ubite jajko na dwie porcje i dodawaj po jednej. Zacznij dodawać mąkę stopniowo po 1/2 szklanki na raz, dobrze wmieszając ją w masę przed ponownym dodaniem.
5. Po dodaniu mąki włącz mikser na średnich obrotach i dobrze mieszaj przez 4-5 minut lub do momentu, aż gładkie ciasto będzie lekko lepkie, ale bez przyklejania się do boków pojemnika. Jeśli jednak tak się stanie, dodaj trochę więcej mąki, po łyżce, aż ciasto się poluzuje. Ubijaj ze średnią prędkością jeszcze przez 5 minut.
6. Wyjmij ciasto z miski, powinno być gładkie i elastyczne. Ugniataj rękami przez około minutę na posypanej mąką powierzchni.
7. Następnie przenieś ciasto do utuczonej miski, a także utucz jej górną powierzchnię. Przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia w wystarczająco ciepłym miejscu na około półtorej godziny lub do podwojenia objętości..

Farsz żurawinowy

1. W małej miseczce ubij masło, brązowy cukier, cynamon, mielony imbir, ekstrakt waniliowy, skórkę z cytryny na bladą i puszystą konsystencję.
2. Dodaj mąkę i ubijaj, aż dobrze się połączy.

Montaż

1. Gdy ciasto wyrośnie, odwrócić na posypanej mąką powierzchni i rozłożyć na prostokącie o wymiarach 50 × 25 cm o grubości nieco ponad pół centymetra.
2. Rozłóż nadzienie z brązowego cukru równomiernie na cieście, pozostawiając na dnie brzeg około 2,5 cm. Następnie równomiernie rozprowadź na wierzchu żurawinę, lekko dociskając, tak aby weszły w warstwę brązowego cukru..
3. Zwiń ciasto i zamknij końce nakłuwając. Następnie pokrój na 14-16 pojedynczych rolek o grubości około 1 cala. Ułóż bułeczki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, tak aby przypominały choinkę. Przykryj czystą, suchą ściereczką i odstaw na około 30 minut do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
4. Piekarnik jednak rozgrzej do 180°C. Po 30 minutach posmaruj bułeczki płynem jajecznym i posyp cukrem granulowanym. Gotuj przez 20-25 minut lub do złotego koloru. Następnie wyjmij z piekarnika i pozostaw na dziesięć minut przed nałożeniem lukru.

Lukier

1. W misce żaroodpornej zmiękcz masło i serek.
2. Ubijaj mikserem elektrycznym, aż uzyskasz gładką konsystencję bez grudek.
3. Powoli mieszaj 2 łyżki mleka i ekstraktu waniliowego.
4. Ubij ponownie, aż będzie gładka.
5. Dodaj cukier puder i ubijaj, aby usunąć grudki przy niskich obrotach.
6. Kontynuuj ubijanie na wysokich obrotach przez około dwie minuty lub do momentu, gdy konsystencja będzie miękka.
7. Gdy bułki ostygną, pokryj lukrem.

Świąteczna brioche, która sprawia, że ​​ślinka cieknie

© thesweetandsimplekitchen.com

Małe kanapki w kształcie gwiazdy, które sprawią, że Twój bufet „błyszczy”

Mały deser z płatkami kokosowymi

Karmel i czekolada – połączenie, któremu trudno się oprzeć

Karmelowo-białe ciastko czekoladowe, Rudolph w stylu czerwononosego renifera

Mini pizze w kształcie drzewa

Batonik deserowy z masłem orzechowym, pistacjami i żurawiną

Super łatwe ukąszenia precli i cukierków

Przepis na hummus w kształcie wieńca bożonarodzeniowego do podania z solonymi krakersami

Bardzo oryginalne gwiazdy popcornu i cukierków

Bułka bożonarodzeniowa z rodzynkami w kształcie wieńca

Świąteczne ciasteczka ozdobione kolorowym lukrem na świąteczny i zabawny bufet

Bardzo urocze mini serniki z wzorem czapki Mikołaja