Sałatka z arbuzem i fetą na pyszne i świeże lato!

Ulubiona pora roku dla wielu, lato to słońce, piasek, morze, przygoda, ale nie tylko – świeże owoce i warzywa w wolnym czasie. Sprzymierzeniec każdej diety odchudzającej, arbuz posiada wszystkie niezbędne właściwości detoksykujące, a ponadto jest super pyszny. Z drugiej strony jego połączenie z serem feta przenosi nas za jednym zamachem do Grecji – popularnej wakacyjnej destynacji. Jeśli chodzi o nas, już dziś zapraszamy w kulinarną podróż na pokładzie Archzine. Miejsce docelowe?… Nasze najlepsze sugestie dotyczące sałatki z arbuza i fety do zrobienia w domu.

Jak zrobić tradycyjną sałatkę z arbuza i fety

Składniki :

• 5 szklanek arbuza, pokrojonego w dużą kostkę
• 1/4 szklanki świeżego soku z limonki
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki miodu
• 2/3 szklanki sera feta
• 1/4 szklanki posiekanych liści mięty
• 1 szczypta mielonego pieprzu

Jak przygotować:

1. Arbuza pokroić w dużą kostkę, przelać do ociekacza i wstrząsnąć, aby usunąć nadmiar wody.
2. W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, miód, sok z limonki i pieprz.
3. Polej plasterki arbuza winegretem.
4. Udekoruj fetą i miętą i podawaj.

Super łatwa sałatka z arbuzem i kruszoną fetą

© 3yummytummies.com

Pomysł na sałatkę z arbuza, fety i ogórka

Składniki :

• 3 szklanki pokrojonego w kostkę arbuza
• 1 1/2 szklanki posiekanego ogórka
• 1/2 szklanki pokruszonej fety
• 1/4 szklanki mielonej czerwonej cebuli
• 2 łyżki posiekanych listków świeżej mięty
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 łyżki soku z limonki
• 1/4 łyżeczki soli koszernej
• sól morska

Składniki potrzebne do przygotowania tej oryginalnej sałatki mieszanej

Jak przygotować:

1. W filiżance wymieszać oliwę z oliwek, sok z cytryny i sól morską.
2. Do salaterki włożyć arbuza, ogórka, ser feta, czerwoną cebulę i miętę.
3. Polej winegretem i wymieszaj.
4. Posyp solą i podawaj.

Słodko-słona sałatka na chłodne lato

© garnishandglaze.com

Sałatka z rukoli, arbuza i jagód podawana z fetą

Składniki :

na sałatkę

• 1/2 miniaturowego arbuza
• 3 szklanki rukoli
• 1 szklanka świeżych jagód
• 1 średnie awokado, pokrojone w plastry
• 1 szklanka świeżej mięty
• 1/3 szklanki pokruszonej fety

Do francuskiego vinaigrette

• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1/2 soku z cytryny
• sól i pieprz do smaku

Widelec letniej świeżości

Jak przygotować:

1. Arbuza przekroić na pół. Następnie pokroić w plasterki, a następnie pokroić w kostkę lub zebrać miąższ łyżeczką na małe kulki.
2. Posiekaj miętę.
3. W salaterce połącz rukolę, jagody, plastry awokado, plastry fety i arbuza.
4. Wszystkie składniki na dressing wymieszać w małym słoiczku, zamknąć i wstrząsnąć.
5. Wlej francuski vinaigrette i dobrze wymieszaj. W razie potrzeby dodaj więcej pieprzu i soli.
6. Spożywać od razu lub schłodzić w lodówce na około 30 minut przed podaniem.

Sałatka ze świeżych owoców i rukoli 

© Walderwellness.com

Oryginalna letnia sałatka z arbuza, rukoli i ciecierzycy

Składniki :

• 2/3 szklanki farro (włoska pszenica) lub innej gotowanej pszenicy
• 1-2 garście rukoli
• 1/3 szklanki wypłukanej i odsączonej ciecierzycy
• 1 szklanka arbuza pokrojonego w nasiona i pokrojonego w kostkę
• 1/4 szklanki pokruszonego sera feta
• 2 łyżki posiekanej czerwonej cebuli
• świeżo zmielony czarny pieprz i sól morska do smaku
• oliwa z oliwek i redukcja balsamiczna

Jak przygotować:

1. W wystarczająco dużej misce umieść farro, rukolę, ciecierzycę, arbuza, ser feta i cebulę.
2. Posyp pieprzem i solą do smaku.
3. Posyp oliwą z oliwek i balsamiczną redukcją. Oto idealny przepis na zbilansowaną dietę.

© caitsplate.com

Świeża letnia sałatka z owocami i warzywami

Składniki :

• 1 mały arbuz pokrojony w 2,5 cm kostki lub kulki
• 1 drobno posiekana szalotka
• 4 łyżki posiekanej mięty + trochę więcej do przybrania
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Koszerna sól i świeżo zmielony pieprz
• 1 blok sera feta, pokrojony w kostkę
• pokrojone brzoskwinie
• 1 ogórek pokrojony w plastry

Do opatrunku:

• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 3 łyżki octu z czerwonego wina
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 drobno posiekana szalotka
• 1 łyżeczka świeżego oregano
• sól koszerna i świeżo zmielony pieprz do smaku

Kilka sezonowych owoców i warzyw na jednym talerzu

Jak przygotować:

1. W misce wymieszać arbuza z szalotką i miętą, a na koniec dodać oliwę z oliwek. Dopraw pieprzem i solą i wymieszaj. Przetransportować do lodówki i marynować przez 1 do 3 godzin.
2. Wyjmij z lodówki i dodaj plastry brzoskwini, pokrojony w kostkę ser feta, ogórki. Mieszać razem.
3. Transport w tacy do serwowania.
4. W misce wymieszać składniki dressingu i wlać do sałatki. Doprawić do smaku.

© whatsgabycooking.com

Szaszłyk aperitif z arbuzem, fetą i pesto

Składniki :

• 1/4 nasion arbuza
• 200 g sera feta
• 10 szaszłyków
• 4 łyżki pesto miętowego

Do pesto miętowego:

• 1/2 szklanki świeżych liści mięty
• 1/2 szklanki świeżych liści bazylii
• 15 g blanszowanych migdałów
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka startego sera
• sól i pieprz mielony do smaku
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2-3 łyżki wody

Jak przygotować:

1. Ser i arbuz pokroić w kostkę.
2. Przygotuj miętowe pesto. Aby to zrobić, połącz wszystkie składniki na pesto w robocie kuchennym lub blenderze. Kontynuuj aż do uzyskania jednorodności. Uzyskana konsystencja powinna być cieńsza niż zwykłe pesto. Zbierz 4 łyżki stołowe i zarezerwuj resztę na inne przepisy w lodówce.
3. Zacznij od nadziania kostki arbuza i kontynuuj z kostką sera. Kontynuuj w ten sposób, aż będziesz miał 3 kostki arbuza i dwie sera. Powtórz na pozostałych szaszłykach.
4. Włóż szaszłyki do półmiska i udekoruj pesto.

Szaszłyk serowo-arbuzowy z pesto

© happykuchnia.rocks

Niesamowity przepis na letnią sałatkę owocową

Niezwykła sałatka z grillowanymi plastrami arbuza