Co zrobić z truskawkami – wiosenne przepisy o owocowym smaku

Wśród bogatej gamy wiosennych smaków, kolorów i smaków z niecierpliwością wyczekiwane są truskawki. Świeże, soczyste i po prostu urzekające truskawki osładzają pierwsze słoneczne dni i z największą przyjemnością zaprasza się je do stołu. I choć są całkiem smaczne jedzone same, efekt jest jeszcze smaczniejszy, gdy ten czerwony owoc połączymy z naszymi najbardziej apetycznymi daniami. Aby następnie udzielić Ci odpowiedzi na pytanie Co zrobić z truskawkami, znajdź w kolejnych wierszach najlepsze przepisy na bazie tego ukochanego czerwonego owocu.

Sałatka szpinakowo-truskawkowa – bogaty i lekki wiosenny przepis

Składniki :

na sałatkę

• 1 opakowanie (150 g) świeżego szpinaku
• 2 szklanki (230 g) truskawek przekrojonych na pół
• 1 duże awokado, pokrojone w plastry
• 1/2 czerwonej cebuli, drobno posiekanej
• 1/2 szklanki okruchów fety
• 1/3 szklanki posiekanych surowych migdałów
• 1/4 szklanki prażonych (łuskanych) i posiekanych pistacji

Na winegret balsamiczno-truskawkowy

• 3 łyżki octu balsamicznego
• 1/4 szklanki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, starty lub drobno posiekany
• 1/2 łyżeczki musztardy Dijon
• 1/2 łyżki dżemu truskawkowego (lub innego)
• świeżo zmielona sól i pieprz do smaku

Przepis na wiosenną sałatkę z truskawkami i szpinakiem

Jak zrobić :

1. W szklanym słoju lub małej miseczce wymieszaj wszystkie składniki dressingu. Wstrząsnąć lub wymieszać, aby wymieszać. W razie potrzeby spróbuj i dopraw solą i pieprzem.
2. Podpiecz migdały na kuchence, umieszczając je na patelni, która rozgrzewa się na średnim ogniu. Regularnie mieszaj i opiekaj przez około 2-5 minut lub do lekkiego zrumienienia. Zdjąć z ognia i ostudzić.
3. Umieść szpinak na dnie dużej miski. Kontynuuj z plastrami truskawek i awokado, a następnie – cebulą, pokruszoną fetą, prażonymi migdałami i pokruszonymi pistacjami. Na tym etapie dodaj vinaigrette lub odłóż na osobne porcje. Udekoruj prażonymi migdałami na wierzchu i skrop każdy talerz/miskę ćwiartką sosu vinaigrette.

Oryginalny pomysł na sałatkę z okazji nadejścia wiosny

© ambitna kuchnia.com

Zdrowy deser truskawkowy – energetyczne kulki na podwieczorek

Składniki :

• 1/2 szklanki surowych orzechów nerkowca
• 1/2 szklanki niesolonych migdałów
• 7 dat
• 1 szklanka mrożonych suszonych truskawek
• 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1/4 łyżeczki ekstraktu z migdałów
• 1 łyżka wody (w razie potrzeby mniej więcej)

Domowe kulki energetyczne z truskawek i orzechów

Jak zrobić :

1. Dodaj migdały i orzechy nerkowca do robota kuchennego lub blendera i mieszaj, aż zostaną drobno zmiażdżone.
2. Wlej resztę składników i ponownie wymieszaj, aż uzyskasz rodzaj gładkiej pasty. Zeskrob ścianki robota kuchennego, jeśli zostały jakieś resztki ciasta.
3. Zbierz łyżkę ciasta na raz i uformuj kulki. Przechowywać w hermetycznym pojemniku w lodówce lub zamrażarce.

Super łatwy przepis na zdrowe trufle

© Reciperunner.com

Jak zrobić truskawkowe tiramisu – wariacja dla smakoszy

Składniki :

• 1/3 szklanki dżemu truskawkowego
• 1/4 szklanki wody (lub prosecco)
• 1/2 łyżeczki octu balsamicznego (lub soku z cytryny)
• 1/2 szklanki ciężkiej śmietany do ubijania
• 1 szklanka mascarpone
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 szklanki pokrojonych truskawek
• 24 buduary

Nasza ulubiona odmiana tiramisu z truskawkami i mascarpone

Jak zrobić :

1. W średniej wielkości misce wymieszać mascarpone, śmietankę kremówkę, cukier, ekstrakt waniliowy. Ubijaj mikserem elektrycznym lub na statywie na średnich lub wysokich obrotach przez 1 do 1 1/2 minuty lub do uzyskania gładkiej i gęstej konsystencji..
2. Połącz dżem truskawkowy, wodę i ocet balsamiczny w małej misce. Mieszaj widelcem, aż dobrze się połączą. Następnie namocz biszkopty w mieszance, aby je przykryć. Ułóż biszkopty na dnie blachy do pieczenia o wymiarach 20 × 20 cm lub podobnej wielkości.
3. Na biszkopty rozsmarować połowę masy z mascarpone, a na wierzch ułożyć warstwę świeżych truskawek.
4. Powtórz z resztą biszkoptów, mieszanką mascarpone i truskawek.
5. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 8 godzin lub przynajmniej na noc.

Cudowne ciasto truskawkowe, aby uciec od tradycyjnego przepisu tiramisu

© platedcravings.com

Mini ciasto truskawkowe – super pyszny indywidualny deser

Składniki :

Do ciasteczek

• 2 szklanki (z podziałką) mąki uniwersalnej
• 3 łyżki mąki kukurydzianej
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka soli
• 10 łyżek zimnego niesolonego masła, pokrojonego na kawałki ok 1,5 cm
• 3/4 szklanki pełnego mleka
• 2 łyżki cukru trzcinowego turbinado

Do truskawek 

• 900 g truskawek, obranych i pokrojonych w plastry około pół cala
• 3 łyżki dżemu truskawkowego bez pestek
• 1/2 szklanki cukru pudru

Do bitej śmietany

• 1 – 1/2 szklanki śmietanki kremówki
• 3 łyżki cukru pudru

Jak zrobić :

Ciastka

1. Rozgrzej piekarnik do 220º C i umieść na środku ruszt. Blachę do pieczenia 33 × 46 cm wyłożyć papierem do pieczenia.
2. W misce wymieszać mąkę, skrobię kukurydzianą, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, cukier puder i sól.
3. Dodaj kawałki masła do mąki i zacznij mieszać rękami, tak aby pokruszyć masło i wmieszać je. Kontynuuj, aż ciasto będzie ziarniste, a kawałki masła będą wielkości groszku. Dodaj mleko pełnotłuste i mieszaj gumową szpatułką aż do uzyskania lepkiej masy ciasta.
4. Dłoniami posypanymi mąką uformuj z ciasta 8 kulek (nieco mniejszych niż piłka tenisowa), które ułóż na wewnętrznej stronie blachy do pieczenia. Nie panikuj, jaja mogą wyglądać nierówno. Posyp cukrem, zapiekaj i piecz przez 13-15 minut lub do zrumienienia ciasteczek.

Oto jak zrobić ciasteczka krok po kroku

Truskawki

1. Umieść 1/3 truskawek w salaterce i utłuj za pomocą tłuczka do ziemniaków lub prostego widelca.
2. Wymieszać resztę truskawek z dżemem i cukrem pudrem.
3. Pozostaw truskawki w temperaturze pokojowej na około dziesięć minut, aby uzyskać bardziej soczystą konsystencję.

Wskazówki dotyczące mieszania truskawek

Krem 

1. W misce miksera ubić śmietankę na sztywną pianę.
2. Dodaj cukier i ponownie podnieś do sztywnych szczytów, ale bez przepracowania.

Przygotowanie kremu jest super łatwe

Złożyć

1. Za pomocą ząbkowanego noża podzielić ciasteczka na pół poziomo i podzielić na 8 talerzy deserowych.
2. Rozłóż około 3/4 mieszanki truskawkowej między pokrojonymi ciasteczkami, bez obawy, że rozleje się na talerz.
3. Na wierzch dodaj ładną łyżkę śmietany i na koniec ułóż drugą połowę ciasteczek.
4. Udekoruj kremem i resztkami truskawek i od razu podawaj te pyszne mini ciastka..

Indywidualny mini tort truskawkowy, który sprawi, że każdy z Twoich gości poczuje się wyjątkowo

© razuponachef.com

Co zrobić z mrożonymi truskawkami – przepis na koktajl truskawkowy

Składniki : 

• 2 szklanki mrożonych truskawek
• 1 banan w temperaturze pokojowej
• 1/4 szklanki jogurtu greckiego
• 1 szklanka mleka (może być mleko migdałowe lub owsiane)
• 1 1/2 łyżki miodu lub syropu klonowego, agawy
• 1/2 szklanki kostek lodu
• opcjonalnie: 1 łyżka masła migdałowego, 1/4 łyżeczki ekstraktu waniliowego, świeża bazylia lub listki mięty

Przepis na koktajl truskawkowy na dobry początek dnia

Jak zrobić :

1. Umieść wszystkie składniki w blenderze, pokrój banana w plasterki.
2. Mieszaj, aż będzie gładka i jednorodna. W razie potrzeby zatrzymuj się od czasu do czasu, aby zeskrobać pozostałości przyczepione do ścian.
3. Udekoruj według uznania mrożonymi truskawkami i miętą lub trzymaj w lodówce przez 2 dni.

Najlepszy przepis na smoothie, który Cię obudzi

© acouplecooks.com

Zdrowy mini sernik truskawkowo-czekoladowy bez pieczenia

Składniki :

Dla bazy

• 3/4 szklanki surowych migdałów
• 1/4 szklanki kakao w proszku
• 8 randek

Do farszu

• 1 szklanka mrożonych suszonych truskawek
• 1 szklanka nerkowców namoczonych w wodzie przez 2 godziny do nocy, a następnie odcedzone
• 8 randek
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1/4 szklanki wody

Polewy

• wegańskie chipsy czekoladowe lub wegańska ciemna czekolada
• mrożone suszone truskawki sproszkowane do posypania na wierzchu

Prosty przepis na sernik truskawkowy bez pieczenia

Jak zrobić :

1. Aby przygotować bazę, umieść migdały i kakao w blenderze lub robocie kuchennym i mieszaj, aż migdały zostaną zmiażdżone. Następnie dodaj daktyle i ponownie miksuj przez 3 do 5 minut lub do uzyskania lekko kruszącego się ciasta.
2. Ciasto wciskamy na dno foremki na muffinki, przykrytej 6 pudełeczkami (najlepiej silikonowymi). Zostaw sobie czas na zrobienie kremu.
3. Aby przygotować to drugie, najpierw umieść mrożone suszone truskawki w robocie kuchennym i mieszaj, aż zmielą się na proszek.
4. Dodaj namoczone i odsączone orzechy nerkowca, cydr jabłkowy i wodę do robota kuchennego i mieszaj, aż będą gładkie i kremowe. Zatrzymaj się regularnie, aby zeskrobać pozostałości ze ścian szpachelką i upewnij się, że wszystko jest dobrze połączone.
5. Rozdziel śmietankę między filiżankami, dodając około 3 łyżki mieszanki na spód. Umieść w zamrażarce na około 2 godziny. Gotowe do spożycia wyjmij z zamrażarki i pozostaw do ostygnięcia i zmiękczenia na około piętnaście minut. Dodaj różne dodatki, jak chcesz.

Łatwy do zrobienia zdrowy sernik 

© sweetvegansara.com

Przykład krówki z białej czekolady, mleka skondensowanego i suszonych truskawek

Świetny pomysł, co zrobić z truskawkami i francuskim tostem

Kruszonka truskawkowa – kolejny oryginalny i pyszny pomysł na deser

Biała czekolada z suszonymi truskawkami i płatkami róż

Aperitif z truskawkami, ricottą i świeżą bazylią

Sernik Zapiekany Truskawkowy

Wegańska panna cotta truskawkowa – elegancki pomysł na deser

Słodka pizza z nutellą, truskawkami i migdałami

Ciasto truskawkowo-pistacjowe pachnie wiosną !

Pawłowa Truskawkowa