40 niesamowitych tortów urodzinowych – zdmuchnij świeczki na domowym torcie urodzinowym

„Impreza bez ciasta to tylko spotkanie”. Nie moglibyśmy bardziej zgodzić się z tym, co powiedziała słynna artystka kulinarna Julia Child. Jeśli tort urodzinowy jest niezbędnym elementem udanej imprezy, jego wybór jest nie lada sprawą. A żeby zaskoczyć swoich gości, dlaczego nie przygotować go samemu? Dzięki naszemu wyborowi oryginalnych domowych przepisów na torty urodzinowe staniesz się prawdziwym cukiernikiem. Zdmuchnij świeczki na niesamowitym domowym torcie urodzinowym i pomyśl życzenie.

Zdmuchnij świeczki na domowym torcie urodzinowym.

jak przygotować oryginalny tort urodzinowy, przepis na domowe lody

Składniki : 

  • 300 ml oleju roślinnego
  • 400 g mąki
  • 130g kakao w proszku
  • 4 łyżki. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki stołowe. proszek do pieczenia
  • 560 g jasnobrązowego cukru
  • 400 ml maślanki
  • 200 ml kawy espresso
  • 4 łyżki. łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 4 duże jajka

Do oblodzenia:

  • 250 g lekko solonego i zmiękczonego masła
  • 600 g cukru pudru
  • 280 g serka śmietankowego
  • 2 łyżki stołowe. łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 10 ciasteczek oreo

Do dekoracji:

  • ciasteczka oreo
  • mini szaszłyki
  • 100 g czekolady w kawałkach

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Nasmaruj i przykryj dno dwóch okrągłych foremek (o średnicy 20 m) papierem do pieczenia. W misce włóż 200 g mąki, 8 łyżek. kakao, 2 łyżki. proszek do pieczenia, 1 łyżeczka. soda oczyszczona, 280 g brązowego cukru i 1 łyżeczka. z soli. Ubij wszystko, aż uzyskasz jednorodną mieszankę.
  2. Odważ 200 ml maślanki, 100 ml kawy, 150 ml oleju i 2 łyżki. wanilia. Włóż składniki do karafki i dodaj dwa jajka. Wszystko dobrze ubij. Dodaj do pozostałych składników i ubij, aż dobrze się połączą.
  3. Podziel preparat między dwie foremki. Pieczemy około 25-30 minut. Pozostaw do ostygnięcia w foremkach przez 10 minut, a następnie wyjmij z formy.
  4. Powtórz kroki, aby uzyskać 4 płyty. Możesz je przygotować nawet z kilkudniowym wyprzedzeniem. Owinięte w folię z tworzywa sztucznego, krążki ciasta lepiej się trzymają.
  5. Aby przygotować lukier, włóż masło do miski i dodaj połowę cukru pudru. Ubijaj, aż uzyskasz gładką mieszankę. Dodaj serek śmietankowy i resztę cukru. Ubij ponownie.
  6. Wymieszaj ciasteczka w robocie kuchennym, aż uzyskasz drobne okruchy. Dodaj je do lukru i ponownie wymieszaj.
  7. Kontynuuj montaż. Pierwszy krążek położyć na półmisku do serwowania i przykryć śmietaną. Zrób to samo z innymi ciastami. Resztę lodów rozprowadź na wierzchu ciasta i wygładź szpatułką.

Biszkopt

biszkopt przepis na tort urodzinowy z polewą z serka i ciasteczkami oreo

Składniki :

  • 240 ml niesłodzonego mleka migdałowego
  • 1 ½ łyżeczki. ocet jabłkowy
  • mieszanka 4 łyżki. nasion lnu +150 ml wody
  • 1°C. proszek do pieczenia
  • 120 ml oleju rzepakowego lub z pestek winogron
  • 150 ml syropu klonowego lub z agawy
  • 130 g cukru trzcinowego
  • 370 g niesłodzonego sosu jabłkowego
  • 1°C. łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • pół łyżeczki soli morskiej
  • 1°C. łyżeczka drożdży
  • 100g niesłodzonego kakao w proszku
  • 110 g mąki migdałowej
  • 45g bezglutenowych płatków owsianych
  • 240g mieszanki mąki bezglutenowej

Do bitej śmietany kokosowej:

  • 400 ml kremu kokosowego
  • 1°C. łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 40-60 g ekologicznego cukru pudru
  • 120 g świeżych czerwonych owoców

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Spód trzech okrągłych foremek o średnicy 20 cm posmarować masłem i posmarować mąką. Wstrząśnij, aby usunąć nadmiar mąki.
  2. W miarce wymieszaj mąkę migdałową z octem.
  3. Zastąp jajka mieszanką wody i nasion lnu przygotowaną w misce. Odstaw na 5 minut.
  4. Do mieszanki mąki i octu dodać sodę oczyszczoną, dobrze mieszając.
  5. Dodaj olej, cukier trzcinowy i syrop klonowy do wegańskich jajek. Wszystko dobrze ubij. Dodaj proszek kakaowy, proszek do pieczenia i mąkę i ubij, aż uzyskasz gładką, równomierną konsystencję. W razie potrzeby dodaj więcej mąki migdałowej.
  6. Podziel preparat między foremki. Piecz przez 30-40 minut. Przed wyjęciem ciasta pozostaw ciastka w foremkach na 15 minut.
  7. Przed przygotowaniem ubitej śmietany kokosowej wstaw salaterkę do lodówki na 10 minut.
  8. Wyjmij puszkę kokosa z lodówki, usuń część, która się zestaliła.
  9. Wlej śmietankę kokosową do salaterki. Ubijaj mikserem elektrycznym przez 30 sekund lub do zgęstnienia kremu. Następnie dodaj wanilię i cukier puder, jeszcze trochę ubijając.
  10. Zbierz tuż przed podaniem. Pierwsze ciasto posmarować bitą śmietaną, a drugie ułożyć na wierzchu. Zrób to samo z trzecim ciastem. Resztę bitej śmietany rozsmarować na wierzchu i bokach ciasta. Udekoruj czerwonymi owocami.

 Przepis na wegańskie ciasto bezglutenowe i bez jajek.

prosty wegański przepis na tort urodzinowy bez jajek z czerwonymi jagodami

 Składniki do przygotowania dwóch partii i dwóch partii masła:

Aby zrobić ciasto:

  • 365 g mąki, przesianej
  • 1½ łyżeczki. 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 385 g pudru
  • 250 g roztopionego masła
  • 4 jajka
  • 375 ml mleka
  • 1°C. ekstrakt waniliowy

Aby przygotować krem ​​waniliowy:

  • 115 g miękkiego masła
  • 60 ml mleka
  • 3 łyżki. łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 500 g cukru

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Wyłóż okrągłą patelnię do ciasta o średnicy 8 cali pergaminem. Masło i mąka spód i boki.
  2. Przesiej mąkę, proszek do pieczenia i cukier i wszystko dobrze wymieszaj.
  3. Roztop masło na małym ogniu lub w kuchence mikrofalowej.
  4. Dodaj wanilię do mleka, a następnie wymieszaj z mąką. Ubijaj na niskich obrotach i rozbijaj jajka pojedynczo. Do ciasta dodać roztopione masło.
  5. Wlej preparat do formy i piecz przez 30 – 35 minut. Przed wyburzeniem ostudź przez 10 minut.
  6. Aby zrobić pozostałe dwa ciasta, przygotuj podwójną dawkę ciasta według powyższego przepisu, możesz po prostu pomnożyć ilość składników.
  7. Podziel ciasto na trzy miski (770 g ciasta na miskę). Możesz zrobić babeczki z resztą ciasta.
  8. Jeśli masz tylko jedną formę, pamiętaj o jej dokładnym umyciu po każdym użyciu.
  9. Gdy ciastka ostygną, usuń wypukłą część nożem.
  10. Aby przygotować lukier waniliowy, ubij masło z mlekiem, wanilią i połową cukru. Resztę cukru dodaj pod prysznicem, mieszając, aż do uzyskania gładkiej i kremowej konsystencji..
  11. Kontynuuj montaż. Lekko posmaruj boki pierwszego ciasta kremem waniliowym. Rozłóż grubą warstwę na wierzchu. Pozostaw w lodówce na 10 minut. Weź drugi krążek i rozprowadź cienką warstwę dżemu. Umieść go na pierwszej płycie, stroną z zacięciem skierowaną w dół.
  12. Powtórz kroki. Rozłóż resztę lukru na całym torcie.

 Uczcij swoje urodziny w dobrym stylu z ciastem waniliowym i dżemem malinowym.

przepyszny tort, tort urodzinowy z konfiturą waniliową i malinową

Składniki :

  • 2 × 180 g czekolady
  • gęstą śmietanę
  • 3 opakowania 400 g francuskich naleśników
  • krem z orzechów laskowych
  • prażone orzechy laskowe do dekoracji
  • bita śmietana

Przygotowanie:

  1. Czekoladę i śmietankę umieścić w żaroodpornym pojemniku. Rozpuść mieszaninę w mikrofalówce przez 2-3 minuty na podłożu (75%), mieszając co 30 sekund metalową łyżką. Włóż ganache do lodówki przez 15 minut lub do zgęstnienia kremu.
  2. Umieść naleśnik na półmisku do serwowania. Posmaruj go ganache. Powtórz ten krok z resztą naleśników. Ciasto naleśnikowe przykryć kremem z orzechów laskowych.
  3. Posyp orzechami laskowymi.

 Oryginalne ciasto z naleśnikami i kremem Nutella.

przepis na tort urodzinowy bez pieczenia, ciasta naleśnikowe i krem ​​z nutellą

Składniki :

  • 160 ml oleju roślinnego
  • paczka zmiękczonego masła
  • 400g cukru
  • 115 g jogurtu greckiego
  • szklanka kwaśnej śmietany (ok. 120 g)
  • białka i żółtka 5 jaj
  • 1°C. proszek do pieczenia
  • pół łyżki soli
  • 2 łyżki stołowe. herbata z ekstraktem waniliowym
  • 28o g mąki
  • 100 g orzechów pekan
  • 80 g płatków kokosowych

Do polewy z serka śmietankowego:

  • paczka masła o temperaturze pokojowej
  • 280 g serka śmietankowego
  • 320 g drobnego cukru
  • 4 łyżki. łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • szczypta soli

Przygotowanie:

  1. Piekarnik nagrzać do 180°C. Spód trzech okrągłych foremek o średnicy 20 cm lub 23 cm posmarować masłem..
  2. W salaterce ubij masło i cukier mikserem elektrycznym, aż uzyskasz kremową i gładką konsystencję.
  3. Wymieszaj olej, żółtka i śmietanę. Dodaj wanilię, sól, sodę oczyszczoną i mąkę, dobrze mieszając, aż będzie gładka i równa. Następnie dodaj płatki kokosowe i orzechy pekan.
  4. W innej misce ubij białka na sztywną pianę. Delikatnie włóż je do ciasta. Podziel preparat na trzy foremki. Piecz przez 25 – 30 minut. Wbij wykałaczkę do ciasta, aby zobaczyć, czy jest gotowe. Niech ostygnie całkowicie.
  5. Aby przygotować lukier, wymieszaj ser i masło na gładką masę. Stopniowo dodawać cukier puder, wanilię i sól. Kontynuuj ubijanie, aż uzyskasz gładką konsystencję.
  6. Kontynuuj montaż. Rozłóż lukier na jednym z ciast. Umieść drugie ciasto. Powtórz poprzedni krok.
  7. Włoskie ciasto przykryj ze wszystkich stron resztą lukru.

Ciasto włoskie z kremem serowym.

jak przygotować włoski tort, tradycyjny tort urodzinowy z kremem serowym 

Składniki :

Do czekoladowego ganache:

  • 115 g niemieckiej czekolady mlecznej
  • 120 ml wrzącej wody lub kawy filtrowanej
  • 2 łyżki stołowe. łyżeczka ekstraktu z wanilii

Aby przygotować ciasto:

  • 250 g mąki tortowej, przesianej
  • 400 g cukru pudru
  • 1°C. proszek do pieczenia
  • 1°C. łyżeczka soli
  • zmiękczone masło
  • 4 żółtka
  • 4 białka jaj
  • 240 g maślanki lub mleka sfermentowanego (1 łyżka białego octu + szklanka mleka)

Aby przygotować lukier:

  • 245 ml mleka skondensowanego lub śmietanki ciężkiej
  • 200 g cukru pudru
  • 115 g niesolonego masła
  • 3 duże żółtka, lekko ubite
  • szczypta soli
  • 1 ½ łyżeczki. łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 100 g orzechów pekan, uprażonych i pokrojonych na kawałki.

Przygotowanie:

  1. Umieść stojak na środku piekarnika. Rozgrzej piekarnik do 175°C. Masło 3 formy do ciasta o średnicy 20 cm. Ponownie przykryj papierem do pieczenia i masłem.
  2. Włóż czekoladę do średniej miski, zalej ją wrzątkiem i mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Ostudzić, a następnie dodać wanilię.
  3. Do przygotowania ciasta przesiej mąkę, proszek do pieczenia i sól.
  4. W misce ubijaj masło przez 2 minuty na niskich obrotach.
  5. Stopniowo dodawaj cukier, kontynuując ubijanie na średnich obrotach, aż do uzyskania lekkiej i gładkiej konsystencji. Ubijaj żółtka pojedynczo.
  6. Dodaj rozpuszczoną czekoladę. Dodaj mąkę i mleko na przemian. Wszystko dobrze wymieszaj.
  7. W średniej wielkości misce ubić białka na sztywną pianę. W cieście wymieszać ¼ ubitych białek. Następnie dodaj resztę.
  8. Podziel preparat na 3 foremki. Piecz przez 30 – 35 minut (45 – 50 minut w przypadku dużej formy).
  9. Niech ciastka ostygną w foremkach przez 10 minut. Wyjmij ciastka i połóż je na ruszcie.
  10. Aby przygotować lukier, w rondelku gotuj mleko, cukier, żółtka i sól przez 15 minut na średnim ogniu, cały czas mieszając.
  11. Zdejmij z ognia i dodaj wanilię. Dodaj startego kokosa i orzechów pekan. Ostudzić, od czasu do czasu mieszając, aż do uzyskania konsystencji tynku.
  12. Złóż ciasto. Połóż pierwszy krążek na tacce do serwowania, pokryj górę śmietaną.
  13. Ułóż pozostałe płyty, powtarzając poprzedni krok.
  14. Przechowuj ciasto w temperaturze pokojowej, w hermetycznym pojemniku.

Klasyczny przepis na niemiecki tort czekoladowo-pekanowy.

tradycyjny niemiecki przepis na tort urodzinowy z czekoladą i orzechami pekan

Składniki :

  • 8 dużych jaj
  • 175 ml mleka
  • 175 ml świeżej śmietany
  • 2 łyżki stołowe. łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • 288 g cukru
  • 112 g mąki migdałowej
  • 112 g mąki kokosowej
  • 1°C. proszek do pieczenia
  • pół łyżeczki nierafinowanej soli morskiej

Przygotowanie:

  1. Piekarnik nagrzać do 180°C. Posmarować masłem dno dwóch okrągłych foremek o średnicy 20 cm wyłożonych papierem do pieczenia.
  2. W misce lekko ubij jajka. Dodaj mleko, śmietanę, wanilię i cukier, kontynuując ubijanie.
  3. W innej misce wymieszać mąkę, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj miksturę do pozostałych składników i ubij mikserem elektrycznym.
  4. Wyrób podzielić na dwie foremki i piec przez 30 minut. Pozostawić do ostygnięcia na godzinę przed rozformowaniem. Używając ząbkowanego noża, w razie potrzeby usuń wypukłą część.
  5. Połóż krążek na półmisku do serwowania i posmaruj go lodami. Ułóż warstwy pokryte kremem.
  6. Rozłóż resztę lukru na całym torcie.

 Najłatwiejsze na świecie bezglutenowe ciasto waniliowe.

oryginalne pomysły na szybkie i łatwe bezglutenowe torty urodzinowe

Składniki :

  • 3 opakowania (340 g) mieszanki do ciast
  • 6 jajek
  • 180 g miękkiego masła
  • 300 ml mleka
  • 165g dżemu malinowego
  • opakowanie 250g krakersów graham
  • 18 pianek waniliowych
  • pikantny tęczowy pasek
  • paluszki czekoladowe
  • czekoladowe muszle, rybne żelki do dekoracji

Do oblodzenia:

  • 500 g zmiękczonego masła
  • 500 g cukru pudru
  • 1 ½ łyżeczki. łyżka mleka

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C. Masło dwie okrągłe foremki (20 cm/6 cm i 15 cm/6 cm). Wyłóż je papierem do pieczenia.
  2. Ciasta przygotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
  3. Wlej część ciasta, wypełniając formę do trzech czwartych. Wlej resztę ciasta do drugiej formy.
  4. Piecz ciastka przez 15 – 20 minut. Sprawdź gotowość wykałaczką. Pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut przed wyjęciem. Odwróć ciastka na ruszcie.
  5. Aby przygotować lukier, w misce ubij masło mikserem elektrycznym. Stopniowo dodawać cukier i mleko, cały czas mieszając.
  6. Usuń zaokrągloną część na wierzchu ciast za pomocą ząbkowanego noża. Pokrój je na pół wzdłuż. Duży krążek położyć na półmisku do serwowania i posmarować dżemem i warstwą lodów. Umieść drugi kawałek na wierzchu.
  7. Ciasteczka pokruszyć w robocie kuchennym. Połóż trochę pokruszonych ciasteczek na płaskim talerzu. Zarezerwuj resztę.
  8. Zanurz pianki w lukrze i posyp okruchami ciasteczek.
  9. Rozłóż resztę lodów na całym cieście. Posyp zarezerwowanymi pokruszonymi ciasteczkami.
  10. Udekorować.

Zamek z piasku dla smakoszy.

oryginalny pomysł na dziecięcy tort urodzinowy, tort z zamku z piasku

Składniki : 

  • 75 g kakao w proszku
  • 200 ml wrzącej wody
  • c. proszek do pieczenia
  • 4 jajka
  • 375 g brązowego cukru muscovado
  • 175 ml oleju słonecznikowego
  • 275 g mąki z dodatkiem proszku do pieczenia

Do posypki:

  • 2 łyżki stołowe. kakao w proszku
  • 50 g masła
  • 2 łyżki stołowe. syrop złoty – syrop złoty
  • 300 g brązowego cukru pudru
  • czekoladowe gwiazdki
  • jadalne gwiazdki brokat

Przygotowanie:

  1. Rozgrzej piekarnik do 180 ° C.
  2. Wymieszaj kakao w proszku z wrzącą wodą. Dodaj sodę oczyszczoną.
  3. W misce ubij jajka z cukrem, olejem i wanilią, aż uzyskasz gładką konsystencję. Dodać mąkę i kakao.
  4. Wlej mieszaninę do formy. Piecz przez 30 – 40 minut. Pozostaw do ostygnięcia przez 10 minut przed wyjęciem.
  5. Aby zrobić lukier, rozpuść masło ze złocistym syropem cukrowym i łyżką wody. Wmieszaj cukier, ubijając, aż będzie gładka. W razie potrzeby dodaj wrzącą wodę.
  6. Rozłóż ciasto lodowe.

Gwiaździste Ciasto Czekoladowe.

prostokątne ciasto czekoladowe, jak zrobić czekoladowy ganache

 Sernik Ciasteczkowy Plain Ores.

pomysł na tort urodzinowy bez pieczenia jak zwykły sernik oreo

   Tort urodzinowy w stylu sernika.

najprostszy przepis na tort urodzinowy, sernik bez pieczenia posypany kolorową posypką

    Tort urodzinowy bez pieczenia z waflami i budyniem z zimnej czekolady.

pomysł na przepis na tort urodzinowy bez pieczenia z waflami i zimnym budyniem

Dekadencki tort czekoladowy. 

najsmaczniejsze czekoladowe torty urodzinowe, miękki deser czekoladowy

Ładny kontrast między płynącą polewą czekoladową a kremem truskawkowym.

prosty przepis na tort urodzinowy z truskawkami i sosem czekoladowym Przepis na ciasto warstwowe z płynącą polewą czekoladową i kremem wiśniowym

Ultra wilgotny tort kokosowy.

przepis na miękki kokosowy tort urodzinowy, tort z białej warstwy

    Dekadencka dekoracja ciasta czekoladowego.

przepis na tort urodzinowy z oryginalną dekoracją z cukierków czekoladowych

 Oryginalny tort urodzinowy z warstwowym lukrem.

tort waniliowy z lukrem ombré, oryginalny wielopoziomowy tort urodzinowy

 Niezwykły pomysł na ciasto mrożone z rożkami do lodów.

najbardziej nietypowe torty urodzinowe, torty w rożku lodowym i kanapki z lodami

Ciasto z żółtkami i lukrem czekoladowym.

pyszny okrągły tort urodzinowy z polewą czekoladową

Udekoruj boki ciasta czekoladowego papierosami waflowymi.

łatwy przepis na czekoladowy tort urodzinowy, dekorację ciasta z waflowym papierosem

Oryginalny deser z warstwami lodów. 

przepisy na tort urodzinowy z lodami, pyszny mrożony deser mrożony tort urodzinowy idealny na lato, tort przekładany z gałkami lodów

 Zrób ładną tęczową dekorację ciasta z płatków.

jak zrobić tęczową dekorację tortu z kolorowymi płatkami

Elegancki tort urodzinowy z białą czekoladą i truflami.

klasyczny tort z białej czekolady ozdobiony czekoladowymi truflami

 Zaproś dobry humor do stołu z tęczowym tortem.

wielowarstwowy przepis na tort urodzinowy tęczy

Tęczowy sernik.

oryginalny przepis na tort urodzinowy w stylu tęczowego sernika

Tort z kremem czekoladowym Nutella.

tort czekoladowy bez lukru, przepisy na tort urodzinowy bez lukru

Ciasto bez lukru ładnie udekorowane kwiatami i bezami.

jak upiec wielopoziomowe torty urodzinowe bez lukru, śliczne kwiaty i dekoracje na tort bezowy

    Diabelskie ciasto z obfitą warstwą polewy czekoladowej.

przepyszny dekadencki tort urodzinowy z obfitą warstwą czekoladowego lukru

 Ciasto diabła z polewą kremową.

jak zrobić diabelski tort z polewą kremową   przepis na tort urodzinowy o owocowym smaku, pyszne ciasto malinowe

 Tort urodzinowy czekoladowo-jagodowy sernik.

tort urodzinowy w stylu czekoladowo-jagodowego sernika       pomysł na ładną dekorację tortu urodzinowego, tort czekoladowy

Odwrócony migdałowy tort urodzinowy.       

jak przygotować odwrócony tort urodzinowy z migdałami i sosem malinowym

Czekoladowo-Malinowy Tort Urodzinowy.

pyszne ciasto czekoladowo-malinowe, polewa czekoladowa z serkiem i crème fraîche

Tort Smith Island – dwie wersje tego słynnego tortu urodzinowego. 

przepis na ciasto warstwowe smith island, proste przepisy na tort urodzinowy warstwowy szybki i łatwy przepis z żółtkami i polewą czekoladową

 Marmurowy tort urodzinowy.

pomysł na marmurkowy tort urodzinowy z grubą warstwą kremowego kremu