Migliori ricette vellutate fatte in casa: a pasto leggero e confortevole per le cene invernali

Sezon autunno invernale è quella che è in grado, aby zjednoczyć famiglia e portare calore all’interno della casa. Accogliente plaid, chorobliwe cuscino, alcune candele my reed a piccolo piatto caldo e comfortante per deliziare tutti i nostri sensi. No c’è niente di meglio di un pasto caldo durante le sere fredde. Per questo motivo vi suggeriamo alcune deliziose ricette per delle zuppe invernali e ricette vellutate da leccarsi le dita.

Moltissime idee per preparare delle ricette vellutate con i legumi di stagione

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Vellutata di zucca – una ricetta di Archzine Studio

Niezbędne składniki:

  • 15 gr burro di coco
  • 1 Cipolla tagliata
  • zenzero
  • 2 aglio spicchi
  • 1/2 cucchiaino di kminek
  • 1/2 cucchiaino di kurkuma
  • 500 gr cukini na fetę
  • 2 marchewki
  • rozmaryna
  • zaakcjonować
  • 200 ml di latte di coco

I passaggi per preparare una sana ricetta di vellutata di zucca

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Przygotowanie:

  1. In una padella capiente far scioglie il burro di cocco e aggiungere la cipolla tagliata, lo zenzero, aglio, kmin i kurkuma. Mescolare bene le spezie.
  2. Quindi aggiungere zucca i marchewka fette. Nowy Meskola. Versare l’acqua fino, aby współtworzyć zieleń, umieścić fresk rametto di rosmarino w cima e co write. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio finché diventino teneri.
  3. Condire con pepe e versare il latte di cocco.
  4. Frullare la miscela con un frullatore e togliere dal fuoco.
  5. Per la presentazione, consigliamo di utilizzare come piatto una zucca piccola intagliata.

Daleko sciogliere il burro di cocco

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Cuocere la cipolla

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Aggiungere le spezie

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Mescolare bene

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Aggiungere le fette di zucca

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Cuocere con il coperchio

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Aggiungere reed il latte di cocco

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Frullare a purea

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Impiattare nel più original possibile

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Ricette vellutate buone da gustare reed con il pane

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Ricette vellutate con il burro super facili

Niezbędne składniki:

  • 1/4 tazza di burro non salato (tagliato w 4 pezzi)
  • 1 cipolla di medie Dimensioni
  • 1 mela sbucciata i tagliata
  • brudne pepe
  • 1 1/2 kg (8-9 tazze) di zucca, tagliata a dadini da około 2,5 cm
  • 4 tazze di brodo di pollo

Come si fa la vellutata di zucca con solo 7 składników

Pezzo di zucca con i semi, ricetta vellutata di zucca, fetta di pane immersa nella zuppa

Przygotowanie:

W una pentola a cottura lenta

  1. In una padella far sciogliere 1 cucchiaio di burro e rosolare la cipolla na około 2-3 minuty a fuoco basso affinché diventi rosata.
  2. Aggiungere la mele e fare solare za więcej minut około. Unire reed il burro rimasto, scioglierlo, e quindi condire con sale e pepe.
  3. Versare nella pentola e aggiungere la zucca e il brodo di pollo, continuare a cuocere a cottura lenta.
  4. Copy e cuocere fino a quando si schiaccia delicatamente – da 6 do 8 ore a fuoco basso o da 4 do 6 ore a fuoco alto.

Sul fuoco

  1. In una pentola, sciogli 1 cucchiaio di burro e fai soffriggere la cipolla per circa 2-3 minuti a fuoco basso e fino a doratura.
  2. Aggiungere la mele e fare solare za więcej minut około. Unire reed il burro rimasto, scioglierlo, e quindi condire con sale e pepe.
  3. Aggiungere la zucca e il brodo.
  4. Ridurre a fuoco basso, napisz pentola e lasciar cuocere a fuoco lento na 30 do 40 minut, o fino a quando diventano tenere zieleni.

Frullare la zuppa:

  1. Con un un frullatore ad immersione frullare la zuppa. Aggiungere sale e pepe se necessario, come per allungare la passata di verdure è possibile mettere dell’altro brodo.
  2. Servire in una ciotola con del pane rustico.

Vellutata perfetta per una sera autunnale

Vellutate invernali, ciotola con frullato di zucca, fetta di pane inzuppata nella minestra

© platedcravings.com

Ricette vellutate con le potato

Niezbędne składniki:

  • 4 cucchiai di burro non salato
  • 2 porri (solo bianco e verde chiaro): sciacquati, tagliati a metà nel senso della lunghezza e tagliati finemente
  • 1 cipolla tagliata a cubetti
  • 2 pelat ziemniaczany e tagliate a dadini
  • 3 1/2 tazze di brodo di pollo
  • 1/2 mrożonej tazza di piselli
  • sprzedaż e pepe q.b.
  • crostini di but

Przygotowanie:

  1. Sciogliere il burro in una pentola capiente. Aggiungere il porro, ziemniak i cipolle, mescolare bene e cuocere per circa 10 minuti o fino a quando diventano tenere.
  2. Dodaj brodę do pollo i mescolare na dobro. Quando inizia a bollire abbassare il fuoco, copy e cuocere per circa 15 minuti quando le verdure sono tenere.
  3. Rozszerzaj i kontynuuj pisako z cotturą na 1 minutę.
  4. Rimuovere la zuppa da fuoco e frullare fino a farla diventare purea. Condire con sale e pepe.
  5. Podawaj vellutata con i crostini di mais.

Vellutata con potato e crostini di but super cremosa

Piatto con vellutata di porro, crostini croccanti nella minestra, vellutata di verdure miste

© twoofkindcooks.com

Niezbędne składniki:

  • 1 testa brokułów
  • 2 marchewki tagliate dadini
  • 1 drobno cipolla tagliata
  • 2 spicchi z aglio tritato
  • 1 tazza di spinaci (scongelati)
  • una manciata di prezzemolo fresco
  • 2 gambi di sedano a dadini
  • 3 cucchiai di jogurt greco al naturale
  • 1/3 di tazza di formaggio grattugiato (mozzarella, cheddar lub altro)
  • 3 warzywne tazze di brodo
  • 1 cukinia z wyprzedaży
  • pepe

Ricette Vellutate z brokułami i marchewką

Vellutata di verdure miste, minestra di brokuły e marchewka, składniki w ciotole di metallo

Przygotowanie:

  1. Umieść marchewkę, cipolle, i spinaci e i gambi di sedano in una pentola capiente con il brodo.
  2. Portare ad ebollizione a fuoco e medio e cuocere a fuoco lento na około 20 minut.
  3. Aggiungere i brokuły e daleko bollire za około 5 minut.
  4. Versare il formaggio e il prezzemolo, condire con sale e pepe e fullare con un un frullatore ad immersion.
  5. Aggiungere lo jogurt e continuare mescolare per incorporare.
  6. Versare in una piccola ciotola e servire la vellutata calda.

Vellutata è quella ideale per fare carico di energie

Vellutata di broccoli e prezzemolo, zuppa in ciotole di terracotta, vellutate invernali

© helloveggie.co

Ricette vellutate z pomodoro i bazylią

Niezbędne składniki:

  • 1 1/3 kg pomodoro (900 g pomodoro Roma e il resto pomodorini ciliegio tagliata a metà)
  • 1 cipolla media tagliata a pezzettini piccoli
  • 6-10 aglio spicchi
  • 3 marchewki uprawiane tagliate metà
  • 1/3 tazza z oliwy z oliwek
  • brudne pepe
  • 4 tazze di brodo vegetale o di pollo
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 1/4-1/2 di peperoncino
  • 2-4 cucchiai di pesto genovese

Una deliziosa vellutata di pomodoro e basilico

Aksamitne światło, frullare le foglie di basilico, pomodorini cotti al forno in teglia

Przygotowanie:

  1. Preriscaldare il forno a 180 stopni.
  2. Mettere i pomodori, la cipolla e l’aglio in una grande teglia da forno. Cospargere con l’olio d’oliva, condire con sale e pepe e mescolare per bene.
  3. Infornare per circa 1 ora e non dimenticare di mescolare in tanto in tanto.
  4. Frullare i pomodori insieme al succo fino a farli diventare purea.
  5. Versare il composto frullato in una pentola. Aggiungere anche il bordo e cuocere sul fuoco medio na około 5 lub 7 minut.
  6. Podawać w ciotole, condire con un po ‘di peperoncino, pesto i basilico fresco.

Pezzo di pane inzuppato nella vellutata, zuppe autunnali, vellutata di pomodoro

© littlespicejar.com

Una ricetta particolare per vellutata alle castagne

Składniki:

  • 4 strisce di pancetta tagliata a dadini
  • 1 cucchiaio di burro non salato
  • 1 karota na fetę
  • 1 gambo di sedano
  • 1 tagliato piccolo porro (około 1 tazza)
  • 2 piccoli scaglioni tagliati grossolanamente e pepe macinato
  • 5 tazze di brodo di pollo
  • 400-500 gr castagne w scatola
  • 1/2 tazza di panna
  • erba cipollina tritata e noce moscata grattugiata per guarnire

Przygotowanie:

  1. Metti pancetta w dużym casseruola e cuoci fino a quando non diventa croccante (od 8 do 10 minut). Trasportare the pancetta su un piatto con tovaglioli di carta (per assorbire il grasso), mantenendo comunque un cucchiaino di grasso. Nella stessa casseruola, sciogli il burro e aggiungi la carota, il sedano, il porro e lo scalogno. Condire con sale i pepe. Cuocere a fuoco medio fino a quando diventa tenero e dorato (od 8 do 10 minut).
  2. Aggiungere il brodo e le castagne. Cuocere a fuoco lento, metà cottura mettere il coperchio rafinowane gli componenti diventano tenere (za około 30 minut). Lasciare raffreddare un po ‘e con un frullatore ad immersione frullare il composto per ottenere una Constenza cremosa. Przygotuj w zapiekankach i dodawaj patelnie i potrawy. Se necessario, aggiungere dell’altro brodo.
  3. Servire in citole con la pancetta. Condire con sale e pepe, panna, erba cipollina e noce moscata.

Una vellutata cremosa e crossante allo stesso tempo

Vellutate light, minestra con le castagne, ciotola con vellutata e pezzettini di pancetta

© oliveandmango.com

Ricetta vellutata con i funghi mushroom 

Niezbędne składniki:

  • 450 gr di funghi grzyby puliti e tagliati
  • 450 gr altri tipi di funghi
  • 2 tagliat ze skalogniem
  • 8 cucchiai di burro non salato
  • 8 cucchiai di polvere di aglio
  • 5 cucchii di farina
  • 8 warzywnych tazze di brodo
  • 2 tazze di panna densa
  • sprzedaż e pepe q.b.

Przygotowanie:

  1. Zainicjuj przygotowanie i pulendoli grzybów z tovagliolo di carta umido. Fine tal, delicatamente strofinare party nella parte superiore e attorno allo stelo. Nie zanurzony w wodzie!
  2. Scaldare powodu cucchiai di burro w padelli i dodawania grzybów z 2 ramkami na czas i pizzerii na sprzedaż. Cuocere fino a quando saranno teneri e mettere da parte.
  3. W dużym casseruola dal fondo heavy, sparz 2 cucchiai di burro i aggiungi lo scalogno tritato. Cuocere fino a quando gli scalogni e i funghi diventano teneri, mescolando fino a quando il liquido dei funghi inizia ad evaporare (5-7 minuti).
  4. Dodaj tagliat i mgły 8 ramion Timo. Mescolare fino a quando le spezie diventano fragranti (solo per alcuni minuti), facendo attenzione a non bruciare l’aglio.
  5. Dodaj 4 cucchiai di burro e farina do ricoprire il composto.
  6. Versare il brodo gradualmente continuando a mescolare.
  7. Portare la zuppa in ebollizione, quindi abbassare e togliere dal fuoco.
  8. Używając frullatore ad immersione, frullare il composto per farlo diventare una zuppa vellutata. Usando un frullatore a immersion, una purea lub una miscela per ottenere la Constenza desiderata. Prześlij pióro na fuo z różnymi grzybami i należnymi tazzami panna. Condire con sale e pepe a piacere.

Ricette vellutata z grzybami grzybowymi

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© cosetteskitchen.com

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Quattro step semplici per preparare una vellutata di verdure miste

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P er un gusto più saporito si consiglia di aggiungere un po ‘di parmigiano grattugiato

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Come si fa la vellutata di zucca

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Ricetta vellutata di zucca

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Decorare con crostini di pane e panna

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Per una vellutata più spójne è possibile aggiungere un po ‘di pancetta

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Ricette vellutate con zucca

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