O migliori ricette vellutate fatte em casa: a pasto leggero e confortevole per le cene invernali

A temporada autunno invernale è quella che è in grado para unir a famiglia e portare calore all’interno della casa. Um xadrez accogliente, um cuscino mórbido, alcune candele minha cana a piccolo piatto caldo e comfortante per deliziare tutti i nostri sensi. No c’è niente di meglio di un pasto caldo durante le sere fredde. Por este motivo vi suggeriamo alcune deliziose ricette per delle zuppe invernali e ricette vellutate da leccarsi le dita.

Moltissime idee per prepare delle ricette vellutate con i legumi di stagione

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Vellutata di zucca – una ricetta di Archzine Studio

Ingredienti necessari:

  • 15 gr di burro di cocco
  • 1 cipolla tagliata
  • zenzero
  • 2 aglio spicchi
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 1/2 cucchiaino di turmeric
  • 500 gr de abobrinha a fette
  • 2 cenouras
  • Rosmarino
  • Acqua
  • 200 ml di latte di cocco

I passaggi per prepare una sana ricetta di vellutata di zucca

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Preparazione:

  1. Em um padella capiente far scioglie il burro di cocco e aggiungere la cipolla tagliata, lo zenzero, aglio, il cumino e il açafrão. Mescolare bene le spezie.
  2. Quindi aggiungere a abobrinha e a cenoura à fette. Mescola di nuovo. Versare l’acqua fino para co-escrever a vegetação, colocar um afresco de rametto di rosmarino em cima e co escrever. Portare a ebollizione e cuocere a fuoco medio finché diventino teneri.
  3. Condire con pepe e versare il latte di cocco.
  4. Frullare la miscela con un frullatore e togliere dal fuoco.
  5. Per la presentazione, consigliamo di utilizzare come piatto una zucca piccola intagliata.

Far sciogliere il burro di cocco

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Cuocere la cipolla

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Aggiungere le spezie

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Mescolare Bene

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Aggiungere le fette di zucca

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Cuocere con il coperchio

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Aggiungere reed il latte di cocco

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Frullare a Purea

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Impiattare nel più original possibile

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Ricette vellutate buone da gustare reed con il pane

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Ricette vellutate com burro super facili

Ingredienti necessari:

  • 1/4 tazza di burro non salato (tagliato em 4 pezzi)
  • 1 cipolla di medie dimensioni
  • 1 mela sbucciata e tagliata
  • e pepe sujo
  • 1 1/2 kg (8-9 tazze) di zucca, tagliata a dadini da cerca de 2,5 cm
  • 4 tazze di brodo di pollo

Venha si fa la vellutata di zucca con solo 7 ingredientes

Pezzo di zucca con i semi, ricetta vellutata di zucca, fetta di pane immersa nella zuppa

Preparazione:

In una pentola a cottura lenta

  1. In una padella far sciogliere 1 cucchiaio di burro e rosolare la cipolla por cerca de 2-3 minutos a fuoco basso affinché diventi rosata.
  2. Aggiungere la mele e fare solare por um minuto, aproximadamente. Unire anche il burro rimasto, scioglierlo, e quindi condire con sale e pepe.
  3. Versare nella pentola e aggiungere la zucca e il brodo di pollo, continue a cuocere a cottura lenta.
  4. Copiar e cuocere fino a quando si schiaccia delicatamente – de 6 a 8 minério a fuoco baixo o de 4 a 6 minério a fuoco alto.

Sul Fuoco

  1. In una pentola, sciogli 1 cucchiaio di burro e fai soffriggere la cipolla por cerca de 2-3 minutos a fuoco baixo e fino a doratura.
  2. Aggiungere la mele e fare solare por um minuto, aproximadamente. Unire anche il burro rimasto, scioglierlo, e quindi condire con sale e pepe.
  3. Aggiungere la zucca e il brodo.
  4. Ridurre a fuoco basso, escreva a pentola e lasciar cuocere a fuoco lento por 30 a 40 minutos, o fino a quando o diventano tenere folhagem.

Frullare la zuppa:

  1. Con un frullatore ad immersione frullare la zuppa. Aggiungere sale e pepe se necessario, come per allungare la passata di verdure è possibile mettere dell’altro brodo.
  2. Servir em uma ciotola con del pane rustico.

A vellutata perfetta per una sera autunnale

Vellutate invernali, ciotola con frullato di zucca, fetta di pane inzuppata nella minestra

© platedcravings.com

Ricette Vellutate com Batata

Ingredienti necessari:

  • 4 cucchiai di burro non salato
  • 2 porri (solo bianco e verde chiaro): sciacquati, tagliati a metà nel senso della lunghezza e tagliati finemente
  • 1 cipolla tagliata a cubetti
  • 2 pelato de batata e tagliate a dadini
  • 3 1/2 tazze di brodo di pollo
  • 1/2 tazza di piselli congelada
  • venda e pepe q.b.
  • crostini di but

Preparazione:

  1. Sciogliere il burro em una pentola capiente. Aggiungere il porro, a batata e a cipolle, mescolare bene e cuocere per cerca de 10 minuti o fino a quando diventano tenere.
  2. Aggiungere il brodo di pollo e mescolare per bene. Quando inizia a bollire abbassare il fuoco, copy e cuocere por cerca de 15 minutos quando le verdure sono tenere.
  3. Aggiungere i piselli e continuare con la cottura por 1 minuto.
  4. Rimuovere la zuppa da fuoco e frullare fino a farla diventare purea. Condire com venda e pepe.
  5. Sirva a vellutata com i crostini di mais.

Vellutata com batata e crostini di but super cremosa

Piatto con vellutata di porro, crostini croccanti nella minestra, vellutata di verdure miste

© twoofakindcooks.com

Ingredienti necessari:

  • 1 testa di brócolis
  • 2 cenoura tagliate um dadini
  • 1 cipolla tagliata finamente
  • 2 spicchi de aglio tritato
  • 1 tazza di spinaci (scongelati)
  • fresco de una manciata di prezzemolo
  • 2 gambi di sedano a dadini
  • 3 cucchiai di iogurte greco al naturale
  • 1/3 di tazza di formaggio grattugiato (mussarela, queijo cheddar ou altro)
  • 3 vegetais tazze di brodo
  • 1 cucchiaino di sale
  • Pepe

Ricette vellutate com brócolis e cenoura

Vellutata di verdure miste, minestra di broccoli e carrot, ingredientei in ciotole di metalo

Preparazione:

  1. Coloque a cenoura, a cipola, i spinaci e i gambi di sedano em una pentola capiente con il brodo.
  2. Portare ad ebollizione a fuoco e medio e cuocere a fuoco lento por cerca de 20 minutos.
  3. Aggiungere i brócolis e far bollire por cerca de 5 minutos.
  4. Versare il formaggio e il prezzemolo, condire con sale e pepe e frullare con un frullatore e imersão.
  5. Aggiungere lo yogurt e continuare a mescolare per incorporare.
  6. Versare in una piccola ciotola e servire la vellutata calda.

A vellutata é quella ideale per fare carico di energie

Vellutata di broccoli and prezzemolo, zuppa in ciotole di terracotta, vellutate invernali

© helloveggie.co

Ricette Velutate com Pomodoro e Manjericão

Ingredienti necessari:

  • 1 1/3 kg de Pomodoro (900 gr de Pomodoro Roma e il resto Pomodorini ciliegio tagliata a metà)
  • 1 cipolla media tagliata a pezzettini piccoli
  • 6-10 aglio spicchi
  • 3 cenoura cultivada tagliate à metà
  • 1/3 di tazza di olio d’oliva
  • e pepe sujo
  • 4 tazze di brodo vegetale o di pollo
  • 2 cucchiai di aceto balsamico
  • 1 / 4-1 / 2 di peperoncino
  • 2-4 cucchiai di pesto genovese

Una deliziosa vellutata di pomodoro e basilico

Vellutate light, frullare le foglie di basilico, pomodorini cotti al forno in teglia

Preparazione:

  1. Preriscaldare il forno a 180 gradi.
  2. Mettere i pomodori, la cipolla e l’aglio in una grande teglia da forno. Cospargere con l’olio d´oliva, condire con sale e pepe e mescolare per bene.
  3. Infornare por cerca de 1 hora e non dimenticare di mescolare in Tanto in Tanto.
  4. Frullare i pomodori insieme al succo fino a farli diventare purea.
  5. Versare il composto frullato em uma pentola. Aggiungere anche il bordo e cuocere sul fuoco medio por cerca de 5 ou 7 minutos.
  6. Sirva em ciotole, condire con un po ‘di peperoncino, pesto e basilico fresco.

Pezzo di pane inzuppato nella vellutata, zuppe autunnali, vellutata di pomodoro

© littlespicejar.com

Una ricetta particolare per vellutata alle castagne

Ingredienti:

  • 4 strisce di pancetta tagliata a dadini
  • 1 cucchiaio di burro non salato
  • 1 carota a fette
  • 1 gambo di sedano
  • 1 piccolo porro tagliato (cerca de 1 tazza)
  • 2 piccoli scaglioni tagliati grossolanamente e pepe macinato
  • 5 tazze di brodo di pollo
  • 400-500 gr de castanha em scatola
  • 1/2 tazza di panna
  • erba cipollina tritata e noce moscata grattugiata per guarnire

Preparazione:

  1. Metti the pancetta em uma grande caçarola e cuoci fino a quando non diventa croccante (de 8 a 10 minutos). Trasportare the pancetta su un piatto con tovaglioli di carta (per assorbire il grasso), mantenendo comunque un cucchiaino di grasso. Nella stessa casseruola, sciogli il burro e aggiungi la carota, il sedano, il porro e lo scalogno. Condire con sale e pepe. Cuocere a fuoco medio fino a quando diventa tenero e dorato (de 8 a 10 minutos).
  2. Aggiungere il brodo e le castagne. Cuocere a fuoco lento, a metà cottura mettere il coperchio refinado gli ingredientei diventano tenere (por cerca de 30 minutos). Lasciare raffreddare un po ‘e con un frullatore ad immersione frullare il composto per ottenere una consistenza cremosa. Riportare nella casserole e aggiungere panna e riscaldare. Se necessario, aggiungere dell’altro brodo.
  3. Sirva em citole com a pancetta. Condire con sale e pepe, panna, erba cipollina e noce moscata.

Una vellutata cremosa e crossante allo stesso tempo

Vellutate light, minestra con le castagne, ciotola con vellutata e pezzettini di pancetta

© oliveandmango.com

Ricetta vellutata com i funghi cogumelo 

Ingredienti necessari:

  • 450 gr di funghi cogumelo puliti e tagliati
  • 450 gr di altri tipi di funghi
  • 2 scalogni tagliati
  • 8 cucchiai di burro non salato
  • 8 cucchiai di polvere di aglio
  • 5 cucchiai di farina
  • 8 vegetais tazze di brodo
  • 2 tazze di panna densa
  • venda e pepe q.b.

Preparazione:

  1. Comece a preparar i funghi pulendoli com um tovagliolo di carta umido. Um belo tal, delicadamente strofinare the party nella parte superiore e attorno allo stelo. Não imerso em acqua!
  2. Scaldare due cucchiai di burro em uma padella e aggiungi i funghi assortiti con 2 rametti di timo e un pizzico di sale. Cuocere fino a quando saranno teneri e mettere da parte.
  3. Em uma grande caçarola dal fondo heavy, scaldare 2 cucchiai di burro e aggiungi lo scalogno tritato. Cuocere fino a quando gli scalogni e i funghi diventano teneri, mescolando fino a quando il liquido dei funghi inizia ad evaporare (5-7 minutos).
  4. Aggiungere l’aglio tagliato e foglie de 8 rami di timo. Mescolare fino a quando le spezie diventano fragranti (solo per alcuni minuti), facendo atenzione a non bruciare l’aglio.
  5. Aggiungere 4 cucchiai di burro e farina per ricoprire il composto.
  6. Versare il brodo gradualmente continuando a mescolare.
  7. Portare la zuppa em ebollizione, quindi abbassare e togliere dal fuoco.
  8. Usando um frullatore ad imersione, frullare il composto per farlo diventare una zuppa vellutata. Usando un frullatore a immersione, una purea ou una miscela per ottenere la consistenza desiderata. Riporta la pentola sul fuoco com a miscela de funghi e le due tazze di panna. Condire con sale e pepe a piacere.

Ricette vellutata com funghi cogumelo

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© cosetteskitchen.com

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Quattro step semplici para preparar uma vellutata di verdure miste

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P er un gusto più saporito si consiglia di aggiungere un po ‘di parmigiano grattugiato

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Per una vellutata mais consistente è possibile aggiungere un po ’di pancetta

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Ricette Vellutate com Zucca

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