Pastel de cumpleaños: ideas y recetas para impresionar

¿Tienes un cumpleaños en el horizonte? ¡Sin pánico! En nuestro artículo a continuación, encontrará recetas para hacer un pastel de cumpleaños atractivos y también modelos de tartas que podrían darte muchas ideas para decorar tus golosos. ¡Lo más destacado de la fiesta bien vale la pena! Crear una sorpresa y ver las sonrisas felices de tus seres queridos es un sentimiento que no tiene precio..

Cada uno de nosotros tiene sus preferencias sobre cómo celebrar nuestro cumpleaños. A algunos no les gusta tener una gran fiesta, ¡pero a todos les encantan los pasteles! En esta página puede encontrar la receta que necesita para crear el gran evento del año y crear grandes recuerdos. Y no olvides tomar muchas fotos!

Un pastel de chocolate fácil de hacer

pastel de cumpleaños cremoso fácil de chocolate con estrellitas de colores

Los ingredientes para 6 personas:

  • 200 g de chocolate negro
  • 4 huevos
  • 75 g de harina
  • 130 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar.

Para el glaseado:

  • 45 g de azúcar glas
  • 30 g de mantequilla
  • 150 g de chocolate
  • estrellas, perlas y mini bolitas de azúcar de colores.

La preparación:

  1. Derretir el chocolate partido a baño maría y agregar la mantequilla. Derretir, cuidando de mezclar bien. Vierta la mezcla en un bol y agregue el azúcar, revolviendo. Agregue los huevos uno a la vez y mezcle bien entre cada adición. Agrega la harina.
  2. Verter en un molde para bizcocho previamente untado con mantequilla y enharinado. Hornear durante 25 minutos a 180º C. Dejar enfriar.
  3. Derretir el chocolate partido en cuadritos y agregar la mantequilla. Mezcla. Agrega el azúcar del fuego. Cubrir el bizcocho con el betún y untar bien. Justo antes de servir, esparce las estrellas, las perlas y las mini bolitas de azúcar de colores. Y no olvides las velas y / o el miniaturas!

Consejos:

  1. Para un acabado brillante, congele el pastel mientras aún esté caliente..
  2. Esparcirá el glaseado fácilmente si primero cubre su pastel con mermelada o gelatina tibia..

Tarta de cumpleaños de chocolate y vainilla

tarta de cumpleaños con decoración de rosa crema blanca para sorprender a un amigo

Los ingredientes para 10 piezas:

  • 60 g de cacao en polvo sin azúcar
  • 130 g de harina
  • 250 g de azúcar en polvo
  • 2 huevos
  • 1 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 pizca de sal
  • 165 ml de leche.

Para hacer la crema necesitarás:

  • 600g Filadelfia normal
  • 300 g de mantequilla blanda
  • 250 g de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.

He aquí cómo prepararlo:

  • Precalienta el horno a 170º. Tomar 3 moldes de 15 cm de diámetro y cubrir sus fondos con papel de hornear, cortar en forma redonda.
  • Combine los ingredientes secos en un bol. Batir ligeramente los huevos con un tenedor, luego agregarlos a los ingredientes secos. Agrega la leche.
  • Divide la masa entre los 3 moldes y mételos al horno durante 30 minutos. Luego déjelos enfriar, luego desmoldelos sobre una rejilla. Si haces el glaseado al día siguiente, envuélvelos y ponlos en la nevera..
  • He aquí cómo hacer el glaseado: batir la mantequilla hasta obtener una consistencia cremosa. Agregue el Philadelphia y continúe batiendo. Incorpora poco a poco el azúcar glass. Tu mezcla actual debe ser cremosa y firme. Incorporar la vainilla.
  • Así es como se arma el bizcocho: coloque un soporte de cartón de 15 cm en su plato de presentación y asegúrelo con un poco de glaseado. O puede usar un plato giratorio y colocar su molde para pasteles sobre él. Esto facilitará la formación de hielo. A continuación: coge el primer bizcocho y fíjalo al soporte de cartón con un poco de glaseado. Cubrir con una capa de glaseado y colocar encima el segundo bizcocho. Luego sigue una nueva capa de glaseado y fijación del tercer bizcocho. Coloca encima una capa de glaseado, que ahora untarás con una espátula por todo el bizcocho, para taparlo bien. Sin embargo, la capa debe ser delgada, de modo que pueda ver los tres pasteles debajo..
  • Ponga en el frigorífico durante 30 minutos..
  • ¡Ahora es el momento del glaseado de rosas! Ponga lo que quede de su glaseado en una manga pastelera (preferiblemente con una punta estriada tipo Wilton 1M). Sostén el bolsillo perpendicular al pastel y haz el centro de tu primera rosa. Haz sus pétalos alrededor de este centro. Continúe con las rosas, de modo que cubra con la parte superior y los lados de su pastel..
  • Mantener la calma. Regrese un poco a temperatura ambiente antes de degustar..

Un pastel de cumpleaños con muchas fresas y cacao.

Tarta de cumpleaños de fresa y chocolate rellena de crema blanca y trozos de fresas

Un pastel de cumpleaños de vainilla que crea el ambiente.

Tarta de cumpleaños decorada con confeti de vainilla y azúcar con efectos de dunas en la superficie.

La receta de la tarta de vainilla – productos para 16 porciones de 85 g cada una (listo en 20 minutos):

  • 2 pasteles redondos dorados enfriados de 9 ”
  • 1 taza de leche fría
  • 1 paquete (tamaño de 4 porciones) Jell-O Vanilla Instant Pudding
  • 3 tazas de cobertura Cool Whip Topping batida y descongelada
  • 2 cucharadas de perlas multicolores.

Preparación:

  • Tome un tazón grande y bata el pudín instantáneo de gelatina y la leche durante 2 minutos. Agregue el Cool Whip.
  • Coloca el primer bizcocho en tu plato de presentación. Unte con la mezcla de pudín y ponga el segundo bizcocho encima.
  • Al final, con el resto de la mezcla de pudín, haz el glaseado de la parte superior y los lados de tu manjar. Espolvorear con cuentas multicolores.

 A los niños les encantan los animales y los patrones geométricos. Un pastel de este tipo hará muy feliz a tu pequeño.

Receta fácil de pastel de cumpleaños con patrón de zorro sonriente y decoración con triángulos de colores

El pastel de gravedad o pastel colgante está muy de moda.

tarta de cumpleaños con la forma de un gran caramelo amarillo de M y M que traga caramelo de chocolate

tarta de cumpleaños con galletas de cacao y leche y palitos de chocolate con una gran cinta blanca

¿Cómo se hornea un pastel de cumpleaños colgante? Aquí tienes algunas explicaciones para triunfar en este desafío culinario:

Una piña dorada que contiene una suculenta crema

tarta de cumpleaños de piña con sabor a crema de limón con dorado comestible

En el siguiente tutorial te mostramos cómo hacer una tarta dorada:

Rollo de pastel de confeti 

Pastel de cumpleaños de niño con estrellas de colores en pasta de azúcar con decoración de azúcar de colores

Y aquí hay un pastel de chocolate blanco, vainilla y palomitas de maíz.

Receta de pastel de cumpleaños de palomitas de maíz de colores blancos y bien hechos

Los productos para elaborar esta deliciosa tarta de cumpleaños de palomitas de vainilla:

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar granulada
  • 2 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de leche de palomitas de maíz (encuentre la receta a continuación)
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto claro de vainilla, para recordar los días de su infancia, cuando la abuela nos hacía sus postres con un aroma tan especial!

Leche de palomitas de maíz

  • 3 tazas de palomitas de maíz blancas
  • 1 1/2 taza de leche entera
  • 1 cucharadita de azucar
  • 1/2 cucharadita de extracto de vainilla claro.

Crema de mantequilla de chocolate blanco

  • 3 barras de mantequilla sin sal, ablandada
  • 180 ml de caramelos blancos derretidos, ligeramente tibios
  • 6 tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla claro.

Decoración de palomitas de chocolate blanco

  • 1 taza de palomitas de maíz: después de hacerlas estallar, reserve 3 tazas de palomitas de maíz para su leche de palomitas de maíz (como se describe en la receta de leche de palomitas de maíz anterior)
  • 180 ml de caramelos blancos derretidos, ligeramente tibios
  • Azúcar de color para pasteles y tartas, por lo que hará que su trabajo sea aún más atractivo.!

Receta de pastel de cumpleaños de chocolate blanco y palomitas de maíz con aspecto de glaseado brillante de vainilla

También necesitarás dos moldes para pasteles redondos, de unos 20 centímetros de diámetro..

Para hacer el bizcocho de vainilla y palomitas de maíz:

  1. Precalienta tu horno a 180 grados y prepara tus mejillones con papel de horno y un poco de mantequilla.
  2. En un bol tamizar los ingredientes secos. En otro bol pon todos tus ingredientes húmedos. Con una batidora o batidora eléctrica a baja velocidad, agregue lentamente los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Una vez que los hayas mezclado bien, raspa los lados y el fondo del bol, para asegurarte de que los ingredientes hayan dado una mezcla homogénea..
  3. Divida su masa uniformemente entre sus dos moldes para pasteles. Hornee a 180 grados, durante 35 a 40 minutos y pruebe con un palillo para ver si sale seco de la masa, si es así, ¡está listo! Deje enfriar completamente las dos tortas así obtenidas antes de montarlas..

Para hacer las palomitas de maíz:  

Combine todos los ingredientes y déjelos en remojo durante 20 minutos, luego use un colador de malla fina para eliminar los pedazos innecesarios de palomitas de maíz. Esto debería producir 1 taza de leche de palomitas de maíz para su pastel..

Para hacer la crema de mantequilla de chocolate blanco:

En el bol de la batidora, mezcla a baja velocidad la mantequilla y una cucharada del chocolate que previamente has derretido. Asegúrate de que el chocolate se enfríe antes de agregarlo a la mantequilla. Comience agregando lentamente el azúcar en polvo y alterne con otra cucharada de chocolate y mantequilla, hasta que los ingredientes estén bien incorporados..

Aumente la velocidad de su licuadora de baja a media y agregue el extracto de vainilla transparente (1 cucharadita). Ahora su crema de mantequilla de chocolate blanco debe ser suave y fácil de untar..

Para hacer la decoración de palomitas de chocolate blanco:

Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. En un bol aparte pone las palomitas de maíz y empieza a añadir el chocolate blanco. ¡Ahora es el momento de ensuciarse las manos! Primero, con las manos limpias, combine suavemente las palomitas de maíz y el chocolate, hasta obtener una capa uniforme de chocolate en las palomitas de maíz. Luego coloque las palomitas de maíz cubiertas de chocolate en su bandeja para hornear forrada con papel pergamino y agregue el azúcar de color. Haga esto lo suficientemente rápido, para que el chocolate no se endurezca antes de que el azúcar de color haya tenido tiempo de fraguar bien..

¡Es la hora! ¡Y ya casi terminamos! Para armar el bizcocho, empieza por nivelar las capas. Puedes usar una regla simple o un nivelador de pasteles. Corta este trabajo en dos partes iguales.

Una vez que los pasteles estén nivelados, agregue una pequeña cantidad de crema de mantequilla a su plato de pastel, luego coloque su primer pastel sobre él. Distribuya unas 3 cucharadas de crema de mantequilla y una sola capa de palomitas de maíz recubiertas de chocolate blanco. Ahora esparce aproximadamente 1/4 de taza de crema de mantequilla para asegurar una buena sujeción. Ahora coloque su segundo pastel encima y extienda una delicada capa de crema de mantequilla sobre toda la pieza, para una fijación sólida y un acabado elegante. Firme su pastel listo en la nevera durante 10 minutos..

Ahora sácalo de la nevera y trata de alisarlo. No te preocupes si no es perfecto, lo cubrirás con un manojo de palomitas de chocolate blanco.!

Usa el resto de la crema de mantequilla para remojar las palomitas de maíz, que se pegarán mejor a la superficie y no se caerán. Diviértanse!

Con este pastel crearás un ambiente muy festivo!

receta de pastel de chocolate palomitas de chocolate blanco pastel de cumpleaños para la gran fiesta

  Pastel De Cumpleaños De Arco Iris

Pastel de cumpleaños arcoíris fácil con colorante alimentario de colores brillantes

Aquí están los productos para 8 a 10 personas:

para 6 círculos de 16 cm de diámetro

  • 6 huevos sin cáscara
  • 200 g de mantequilla blanda
  • 200 g de azúcar en polvo
  • 400 g de harina de trigo
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 25 cl de leche (1/4 litro de leche)
  • 1 cucharadita de vainilla en polvo.

Para la crema batida de mascarpone:

  • 250 g de mascarpone
  • 500 g de nata líquida entera (unos 50 cl)
  • 100 g de azúcar glas.

He aquí cómo hacer este pastel de arcoíris:

  1. Batir la mantequilla blanda con el azúcar en un bol hasta que tenga la consistencia de un ungüento. Empiece a incorporar los huevos poco a poco, luego incorpore la harina y el polvo de hornear mezclados, luego la leche y la vainilla.
  2. Pesar la masa resultante, dividirla en 6 partes iguales y colocarlas en 6 tazones..
  3. Colorea cada masa en uno de los colores del arco iris (morado, naranja, azul, verde, amarillo y rojo) con colorante alimentario. El rosa, el amarillo y el azul te ofrecen todos los colores, estos básicos vienen en un paquete de los tres. Rosa + amarillo le da naranja, para violeta mezcle azul y rosa, para verde mezcle azul y amarillo, y para rojo, más difícil de lograr: use tinte rojo soluble en agua en polvo. Puedes mezclar los colores directamente sobre la masa. Use muy poco tinte: la punta de un palillo de dientes.
  4. Hornear cada masa por separado en un molde redondo de 16 centímetros de diámetro, hornear las 6 latas en 2 lotes, en un horno precalentado a 180 ° C, de 10 a 12 minutos por lote..
  5. Sacar la pasta redonda de los mejillones y dejar enfriar en la parrilla..
  6. Si ha obtenido superficies curvas en la pasta, alíselas suavemente con un cuchillo.
  7. Combine toda la crème fraîche líquida y el mascarpone en un bol, utilizando una batidora eléctrica, para batir la nata. Cuando empiece a espesar agrega el azúcar, luego sigue batiendo, hasta obtener la crema batida.
  8. Ahora, aquí le mostramos cómo obtener su pastel de cumpleaños arcoíris: coloque el círculo de masa morada en el plato para servir, extienda la crema batida sobre él y alise la superficie. Coloque el círculo azul, extienda, luego continúe con la misma operación con los círculos verde, amarillo, naranja y rojo.
  9. Termina cubriendo este bizcocho por completo con mascarpone.
  10. Puedes agregar pequeños gajos de crema batida en la base y en la superficie del bizcocho.

Consejos:

  1. Puede poner fresas, frambuesas u otras frutas de temporada entre cada capa;
  2. Puedes utilizar tintes líquidos si quieres obtener colores menos intensos que los obtenidos con tintes en polvo.

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