Sobremesa de Páscoa – diversas receitas e ideias para surpreender seus convidados

Ah, a festa da Páscoa! … Mais uma grande oportunidade para reunir a sua família em torno de uma magnífica refeição pascal. Você provavelmente planeja preparar uma infinidade de pratos saborosos, mas a sobremesa da Páscoa certamente será a estrela do seu menu … Ou, como costumamos dizer – a cereja do bolo. Para o ajudar a proporcionar um momento de prazer aos seus entes queridos, iremos apresentar-lhe várias receitas e ideias para uma sobremesa para lamber os dedos. Então fique conosco porque definitivamente vale a pena.

Quando se trata de refeições de Páscoa, todos imaginam pratos temáticos. Assim, muitas sobremesas assumem a forma de símbolos da Páscoa – ovos, coelho, ninho, pintos, cenouras, flores… Shortbread e cookies, por exemplo, são muito fáceis de moldar. O chocolate é onipresente e faz parte de muitas receitas. Aconselhamos que aproveite também as frutas da época, das quais os morangos e as framboesas são rainhas. Disponha-os em um bolo de chocolate para uma obra-prima da culinária. Para os amantes da tradição, recomendamos o ninho da Páscoa, que se tornou um verdadeiro símbolo das férias. Este último apresenta uma ampla gama de interpretações, cada uma mais brilhante do que a outra.

Mas, sem mais delongas, seguiremos para a apresentação da nossa primeira receita de brioche trançado de Páscoa irresistível..

Receita de brioche trançado – um tradicional bolo italiano de Páscoa

Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar de cana
  • 150 ml de leite quente
  • 35 g de manteiga derretida
  • 1 colher de chá de raspas de limão
  • 7 g de fermento
  • 2 xícaras de farinha
  • 70 g de passas

Foto de ingredientes necessários

ingredientes necessários para fazer uma receita de brioche trançado, farinha, ovos, fermento, manteiga, açúcar mascavo de leite

Preparação:

  1. Coloque os ovos e o açúcar de cana em uma tigela grande o suficiente e bata.
  2. Despeje a mistura de leite quente e manteiga derretida na tigela.
  3. Adicione as raspas de limão e o fermento e bata com uma batedeira elétrica.
  4. Em seguida, adicione as duas xícaras de farinha peneirada e as passas. Misture com um batedor.
  5. Transporte a mistura para uma superfície enfarinhada. Sove, incorporando um pouco de farinha até obter uma massa de brioche.
  6. Volte para a tigela, cubra com uma toalha de pano e deixe descansar e inchar por uma hora.
  7. Divida a massa em quatro bolas e faça um cordão em cada uma delas.
  8. Faça uma trança de dois dos quatro fios, depois outra com o resto dos fios.
  9. Amarre as duas tranças nas pontas para fazer duas coroas e transporte em uma assadeira forrada com papel manteiga.
  10. Coloque um ovo cozido colorido no centro de cada coroa e leve ao forno por 20 minutos a 170 ° C.
  11. Deixe esfriar sobre uma gradinha e divirta-se.

Prepare a mistura de ovos, açúcar, leite e manteiga

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Adicione as raspas de limão e o fermento

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Derrotar

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Adicione a farinha peneirada …

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… e passas

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Amassar

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Retire da tigela e amasse novamente

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Cubra e deixe borbulhar

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E uma hora depois …

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Divida em quatro bolas

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Faça os fios para as tranças

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E que comece a trança …

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Amarre as tranças nas pontas para fazer uma coroa

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E aqui está o nosso bolo de Páscoa com ovos cozidos no centro

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Uma ótima ideia para uma sobremesa de Páscoa – bolinhos de manteiga congelados em forma de tulipa

Ingredientes:

Para preparar o shortbread …

  • 1 1/2 xícara de manteiga amolecida
  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 1/4 colher de sopa de sal
  • 1 colher de sopa de extrato de baunilha
  • 2 3/4 xícaras de farinha

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Preparação:

Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o sal em uma tigela até ficar cremoso. Adicione a baunilha e bata novamente para misturar bem os ingredientes. Em seguida, adicione gradualmente a farinha, continuando a bater a mistura em velocidade baixa novamente até que os ingredientes estejam completamente incorporados..

Divida a mistura em duas porções iguais e cubra cada uma com filme plástico. Suave para repousar por 2 a 24 horas.

Pré-aqueça o forno a 350 °. Abra a massa em uma superfície bem enfarinhada usando um rolo de massa. Em seguida, corte o seu shortbread usando cortadores de biscoitos. Arrume-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 14 a 17 minutos até que a crosta esteja levemente dourada. Deixe descansar por cerca de 5 minutos no papel manteiga e depois retire e deixe esfriar sobre uma grade de metal por cerca de 30 minutos.

Para a cobertura …

  • 6 xícaras de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de sopa de merengue em pó
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • tinta de comida

Bata os primeiros 3 ingredientes com 6 a 8 colheres de sopa de água até incorporar. Divida a mistura em 5, 6 xícaras e adicione a cor de tinta desejada. Misture bem e cubra os biscoitos com glacê.

Receita de sobremesa de Páscoa muito original – bagatela de morango

Ingredientes: 

  • 1 xícara de creme de leite
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3 xícaras de bolo de libra cortadas
  • 2 xícaras de morangos fatiados

Preparação: 

Bata o creme de leite e o açúcar em uma tigela até a mistura engrossar (isso levará pelo menos 5 minutos). Adicione a baunilha e misture. Despeje em um saco de confeitar. Em seguida, pegue uma jarra de vidro e coloque uma camada de bolo de libra, depois uma camada de creme e por fim as fatias de morangos. Repita a operação novamente para encher a panela.

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O famoso ninho de Páscoa – uma sobremesa de Páscoa para surpreender seus entes queridos e convidados com um verdadeiro deleite de chocolate

Para o bolo:

  1. chocolate amargo – 250 g
  2. manteiga – 125 g
  3. 6 ovos
  4. Açúcar de rícino – 175 g
  5. extrato de baunilha – 1 colher de sopa

Para a cobertura:

  • chocolate amargo – 125 g
  • creme de leite – 250 g
  • extrato de baunilha – uma colher de sopa
  • um pacote de ovos doces

Preparação: 

Pré-aqueça o forno a 180 ° e coloque papel manteiga em uma assadeira com 23 cm de profundidade. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Alise para esfriar lentamente. Bata 4 claras de ovo na neve e, em seguida, adicione gradualmente o açúcar, continuando a bater até formar picos firmes.

Em outra tigela, bata 2 ovos com as gemas e o açúcar que sobraram da etapa anterior. Junte o extrato de baunilha e o chocolate derretido. Adicione uma colher de sopa da mistura de clara de ovo e bata vigorosamente. Em seguida, adicione gradualmente o resto da mistura de clara de ovo. Despeje a mistura na fôrma e cozinhe por 35-40 minutos. Deixe o bolo esfriar na gradinha. No entanto, o bolo vai ceder no meio.

Para preparar a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida, bata as natas até engrossar bem – deve ser fácil de cobrir sobre o bolo. Adicione o extrato de baunilha e o chocolate e misture bem. Cubra o bolo com o creme de chocolate e decore com os pequenos ovos doces para obter uma espécie de ninho.

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Continuamos com mais algumas idéias de bolinhos para servir como sobremesa de Páscoa.

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Biscoitos de Páscoa congelados em forma de ovos de Páscoa coloridos. Guarde-os em uma cesta e você terá um fantástico presente de Páscoa

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Bolinho de Páscoa – uma receita de Páscoa que vai alegrar a sua mesa

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Uma sobremesa de Páscoa que vai divertir os mais pequenos – biscoitos congelados com motivos pascais

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Ideia de como fazer glacê para decorar seus biscoitos de Páscoa. Fácil de fazer receita de Páscoa

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E aqui está também um vídeo que irá apresentá-lo às dicas de cobertura de chocolate

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Cupcakes de ninho de coco de Páscoa. Um centro de chocolate ao leite e ovos doces

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Macaroons inspirados no tema de pintinhos e coelhinhos da Páscoa. Uma boa ideia de sobremesa de Páscoa

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Buttercream Brownie Cupcakes é um ótimo bolo de Páscoa para ter na sua mesa

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Bolinhos em forma de ninhos de Páscoa … dá água na boca, não?

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Cupcakes de coelhinho da Páscoa para convidar o espírito festivo à mesa

A sobremesa de Páscoa deve ser capaz de apelar a todos os sentidos – estes são apenas alguns exemplos de sucesso

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Uma receita de Páscoa extremamente deliciosa – merengue com creme de laranja

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Uma mistura de chocolate ao leite e cereais servida em formas de muffin – uma receita de Páscoa muito simples

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Um exemplo de um excelente bolo de Páscoa – cheesecake de chocolate branco e framboesa

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Uma mistura de biscoitos oreo, pudim de baunilha e cream cheese – ideia de sobremesa de Páscoa sem assar

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Bolo de Páscoa “Pavlova” com frutas da estação … yum, yum!

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Tartalette ou torta de frutas frescas – ambas são muito adequadas como sobremesa de Páscoa

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Bolo para a Páscoa decorado com barras Kit Kat – uma ideia maravilhosa de sobremesa

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Quer fazer um bolo ninho de Páscoa com ovos de chocolate e açúcar colorido? Esta é a melhor receita …

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Bolo de Páscoa em forma de coelho – ideia de sobremesa com tema para um menu pascal incrível

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