Sobremesa de Páscoa – diversas receitas e ideias para surpreender seus convidados
Ah, a festa da Páscoa! … Mais uma grande oportunidade para reunir a sua família em torno de uma magnífica refeição pascal. Você provavelmente planeja preparar uma infinidade de pratos saborosos, mas a sobremesa da Páscoa certamente será a estrela do seu menu … Ou, como costumamos dizer – a cereja do bolo. Para o ajudar a proporcionar um momento de prazer aos seus entes queridos, iremos apresentar-lhe várias receitas e ideias para uma sobremesa para lamber os dedos. Então fique conosco porque definitivamente vale a pena.
Quando se trata de refeições de Páscoa, todos imaginam pratos temáticos. Assim, muitas sobremesas assumem a forma de símbolos da Páscoa – ovos, coelho, ninho, pintos, cenouras, flores… Shortbread e cookies, por exemplo, são muito fáceis de moldar. O chocolate é onipresente e faz parte de muitas receitas. Aconselhamos que aproveite também as frutas da época, das quais os morangos e as framboesas são rainhas. Disponha-os em um bolo de chocolate para uma obra-prima da culinária. Para os amantes da tradição, recomendamos o ninho da Páscoa, que se tornou um verdadeiro símbolo das férias. Este último apresenta uma ampla gama de interpretações, cada uma mais brilhante do que a outra.
Mas, sem mais delongas, seguiremos para a apresentação da nossa primeira receita de brioche trançado de Páscoa irresistível..
Receita de brioche trançado – um tradicional bolo italiano de Páscoa
Ingredientes:
- 2 ovos
- 1/2 xícara de açúcar de cana
- 150 ml de leite quente
- 35 g de manteiga derretida
- 1 colher de chá de raspas de limão
- 7 g de fermento
- 2 xícaras de farinha
- 70 g de passas
Foto de ingredientes necessários
Preparação:
- Coloque os ovos e o açúcar de cana em uma tigela grande o suficiente e bata.
- Despeje a mistura de leite quente e manteiga derretida na tigela.
- Adicione as raspas de limão e o fermento e bata com uma batedeira elétrica.
- Em seguida, adicione as duas xícaras de farinha peneirada e as passas. Misture com um batedor.
- Transporte a mistura para uma superfície enfarinhada. Sove, incorporando um pouco de farinha até obter uma massa de brioche.
- Volte para a tigela, cubra com uma toalha de pano e deixe descansar e inchar por uma hora.
- Divida a massa em quatro bolas e faça um cordão em cada uma delas.
- Faça uma trança de dois dos quatro fios, depois outra com o resto dos fios.
- Amarre as duas tranças nas pontas para fazer duas coroas e transporte em uma assadeira forrada com papel manteiga.
- Coloque um ovo cozido colorido no centro de cada coroa e leve ao forno por 20 minutos a 170 ° C.
- Deixe esfriar sobre uma gradinha e divirta-se.
Prepare a mistura de ovos, açúcar, leite e manteiga
Adicione as raspas de limão e o fermento
Derrotar
Adicione a farinha peneirada …
… e passas
Amassar
Retire da tigela e amasse novamente
Cubra e deixe borbulhar
E uma hora depois …
Divida em quatro bolas
Faça os fios para as tranças
E que comece a trança …
Amarre as tranças nas pontas para fazer uma coroa
E aqui está o nosso bolo de Páscoa com ovos cozidos no centro
Uma ótima ideia para uma sobremesa de Páscoa – bolinhos de manteiga congelados em forma de tulipa
Ingredientes:
Para preparar o shortbread …
- 1 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 1/4 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 2 3/4 xícaras de farinha
Preparação:
Na batedeira, bata a manteiga, o açúcar e o sal em uma tigela até ficar cremoso. Adicione a baunilha e bata novamente para misturar bem os ingredientes. Em seguida, adicione gradualmente a farinha, continuando a bater a mistura em velocidade baixa novamente até que os ingredientes estejam completamente incorporados..
Divida a mistura em duas porções iguais e cubra cada uma com filme plástico. Suave para repousar por 2 a 24 horas.
Pré-aqueça o forno a 350 °. Abra a massa em uma superfície bem enfarinhada usando um rolo de massa. Em seguida, corte o seu shortbread usando cortadores de biscoitos. Arrume-os em uma assadeira forrada com papel manteiga. Asse por 14 a 17 minutos até que a crosta esteja levemente dourada. Deixe descansar por cerca de 5 minutos no papel manteiga e depois retire e deixe esfriar sobre uma grade de metal por cerca de 30 minutos.
Para a cobertura …
- 6 xícaras de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de merengue em pó
- 1 colher de chá de suco de limão
- tinta de comida
Bata os primeiros 3 ingredientes com 6 a 8 colheres de sopa de água até incorporar. Divida a mistura em 5, 6 xícaras e adicione a cor de tinta desejada. Misture bem e cubra os biscoitos com glacê.
Receita de sobremesa de Páscoa muito original – bagatela de morango
Ingredientes:
- 1 xícara de creme de leite
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 3 xícaras de bolo de libra cortadas
- 2 xícaras de morangos fatiados
Preparação:
Bata o creme de leite e o açúcar em uma tigela até a mistura engrossar (isso levará pelo menos 5 minutos). Adicione a baunilha e misture. Despeje em um saco de confeitar. Em seguida, pegue uma jarra de vidro e coloque uma camada de bolo de libra, depois uma camada de creme e por fim as fatias de morangos. Repita a operação novamente para encher a panela.
O famoso ninho de Páscoa – uma sobremesa de Páscoa para surpreender seus entes queridos e convidados com um verdadeiro deleite de chocolate
Para o bolo:
- chocolate amargo – 250 g
- manteiga – 125 g
- 6 ovos
- Açúcar de rícino – 175 g
- extrato de baunilha – 1 colher de sopa
Para a cobertura:
- chocolate amargo – 125 g
- creme de leite – 250 g
- extrato de baunilha – uma colher de sopa
- um pacote de ovos doces
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 180 ° e coloque papel manteiga em uma assadeira com 23 cm de profundidade. Derreta o chocolate com a manteiga em banho-maria. Alise para esfriar lentamente. Bata 4 claras de ovo na neve e, em seguida, adicione gradualmente o açúcar, continuando a bater até formar picos firmes.
Em outra tigela, bata 2 ovos com as gemas e o açúcar que sobraram da etapa anterior. Junte o extrato de baunilha e o chocolate derretido. Adicione uma colher de sopa da mistura de clara de ovo e bata vigorosamente. Em seguida, adicione gradualmente o resto da mistura de clara de ovo. Despeje a mistura na fôrma e cozinhe por 35-40 minutos. Deixe o bolo esfriar na gradinha. No entanto, o bolo vai ceder no meio.
Para preparar a cobertura, derreta o chocolate em banho-maria. Em seguida, bata as natas até engrossar bem – deve ser fácil de cobrir sobre o bolo. Adicione o extrato de baunilha e o chocolate e misture bem. Cubra o bolo com o creme de chocolate e decore com os pequenos ovos doces para obter uma espécie de ninho.
Continuamos com mais algumas idéias de bolinhos para servir como sobremesa de Páscoa.
Biscoitos de Páscoa congelados em forma de ovos de Páscoa coloridos. Guarde-os em uma cesta e você terá um fantástico presente de Páscoa
Bolinho de Páscoa – uma receita de Páscoa que vai alegrar a sua mesa
Uma sobremesa de Páscoa que vai divertir os mais pequenos – biscoitos congelados com motivos pascais
Ideia de como fazer glacê para decorar seus biscoitos de Páscoa. Fácil de fazer receita de Páscoa
E aqui está também um vídeo que irá apresentá-lo às dicas de cobertura de chocolate
Cupcakes de ninho de coco de Páscoa. Um centro de chocolate ao leite e ovos doces
Macaroons inspirados no tema de pintinhos e coelhinhos da Páscoa. Uma boa ideia de sobremesa de Páscoa
Buttercream Brownie Cupcakes é um ótimo bolo de Páscoa para ter na sua mesa
Bolinhos em forma de ninhos de Páscoa … dá água na boca, não?
Cupcakes de coelhinho da Páscoa para convidar o espírito festivo à mesa
A sobremesa de Páscoa deve ser capaz de apelar a todos os sentidos – estes são apenas alguns exemplos de sucesso
Uma receita de Páscoa extremamente deliciosa – merengue com creme de laranja
Uma mistura de chocolate ao leite e cereais servida em formas de muffin – uma receita de Páscoa muito simples
Um exemplo de um excelente bolo de Páscoa – cheesecake de chocolate branco e framboesa
Uma mistura de biscoitos oreo, pudim de baunilha e cream cheese – ideia de sobremesa de Páscoa sem assar
Bolo de Páscoa “Pavlova” com frutas da estação … yum, yum!
Tartalette ou torta de frutas frescas – ambas são muito adequadas como sobremesa de Páscoa
Bolo para a Páscoa decorado com barras Kit Kat – uma ideia maravilhosa de sobremesa
Quer fazer um bolo ninho de Páscoa com ovos de chocolate e açúcar colorido? Esta é a melhor receita …
Bolo de Páscoa em forma de coelho – ideia de sobremesa com tema para um menu pascal incrível
Uma sobremesa de Páscoa muito fácil – morangos com cobertura de chocolate