Receta de mantequilla de maní saludable y apetitosa

Un alimento favorito de las personas con una dieta cetogénica, la mantequilla de maní es amada por varias razones. Además de tener un alto contenido de grasas insaturadas, está repleto de proteínas, fibra y varias vitaminas (magnesio, potasio, E, B6). Además, ha convertido en una estrella gourmet nuestros platos de desayuno, merienda y postre. Te invitamos a encontrar varias ideas para receta con mantequilla de maní. Pero antes de eso, veamos cómo hacer mantequilla de maní casera..

Cómo hacer mantequilla de maní: una receta casera

Ingredientes:

  • 2 tazas de maní tostado
  • 1-2 cucharadas de miel o azúcar
  • sal al gusto

Receta de mantequilla de maní: hazla en casa

receta vegana para su menú cetogénico para comenzar a hacer mantequilla de maní casera en un procesador de alimentos

Preparación:

  1. Coloque los cacahuetes en un procesador de alimentos y mezcle durante 4-5 minutos. Los cacahuetes se convertirían primero en migas, luego en una bola grande y seca y, finalmente, en una mousse cremosa..
  2. Agregue miel / azúcar y sal, según desee.
  3. Conservar en nevera (durante algunas semanas) oa temperatura ambiente para un consumo rápido..

Preparar a base de uno o tres ingredientes.

cómo hacer mantequilla de maní con nueces tostadas para mezclar en un procesador de alimentos

Mantequilla de maní cremosa para usar como desee

Receta casera de mantequilla de maní, mezcle mantequilla de nueces para prepararse fácilmente

© pinchofyum.com

Receta con mantequilla de maní – galletas sin hornear

Ingredientes:

Para hacer galletas

  • 1 taza de avena sin gluten
  • 1 pizca de sal marina
  • 3/4 taza de dátiles sin hueso
  • 1/2 taza de mantequilla de maní salada natural

Para hacer el glaseado (opcional)

  • 3 cucharadas de aceite de coco ablandado
  • 3 cucharadas de cacao
  • 1-2 cucharaditas de sirope de arce
  • 1 pizca de sal marina

Preparación:

  1. Coloque la avena y la sal en un procesador de alimentos y mezcle hasta que se reduzca a harina. Agrega los dátiles y vuelve a mezclar durante unos 30 segundos, mientras los dátiles están finamente picados. Finalmente, agrega la mantequilla de maní y vuelve a mezclar hasta que se forme una pasta..
  2. Reúna aproximadamente dos cucharadas de la masa a la vez y colóquelas en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear. Usa la parte de atrás de un tenedor para apretar las bolas y aplanarlas..
  3. Consumir de esta forma o preparar un glaseado de chocolate batiendo los ingredientes en un bol hasta obtener una mezcla homogénea. Sumerja la mitad de las galletas en el glaseado y deje que escurra el exceso. Regrese a la bandeja para hornear. Ponga en el frigorífico durante unos diez minutos. Repite la inmersión para obtener una capa más gruesa de glaseado. Refrigere nuevamente. Saboreo.
  4. Guarde las sobras en un refrigerador durante aproximadamente una semana o en un congelador para un almacenamiento más prolongado..

Galletas saludables y sin horno para toda la familia

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Mezclar bien

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Dar forma y remojar en una mezcla de chocolate.

Galletas de mantequilla de maní bañadas en chocolate hechas con avena de dátiles y maní

© minimalistbaker.com

Galletas sin gluten con mantequilla de maní y chispas de chocolate

Ingredientes: 

  • 1/2 taza de mantequilla de maní suave
  • 1 2/2 cucharadas de aceite de coco ablandado y enfriado
  • 1/2 taza de azúcar de coco
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1/2 taza de harina fina de almendra blanqueada
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 70 go aproximadamente barra de chocolate o 1/3 taza de chispas de chocolate
  • Sal Maldon o sal marina para espolvorear

Receta apetitosa de galletas de mantequilla de maní y chispas de chocolate

Receta casera de galletas con chispas de chocolate con mantequilla de maní con harina de almendras sin gluten y harina de coco

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180 ° C.Cubre una bandeja para hornear con papel de hornear.
  2. En un tazón, combine la mantequilla de maní, la mantequilla de coco ablandada y enfriada, el azúcar de coco, el huevo y el extracto de vainilla. Mezclar bien hasta obtener una consistencia suave y cremosa..
  3. Luego agregue los ingredientes secos: harina de coco, harina de almendras, bicarbonato de sodio y sal. Mezclar con una espátula de madera. Agrega las chispas de chocolate.
  4. Con una cuchara medidora para galletas (o helado), saque una cucharada de la masa y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal. Deje unos 5 cm de espacio entre las galletas. Cocine durante 9-12 minutos. Una vez que las galletas estén fuera del horno, espolvoréalas con sal. Deje enfriar durante 5 minutos antes de retirar de la bandeja para hornear..

Merienda saludable por la tarde

cómo hacer galletas de mantequilla de maní harina de coco y harina de almendras chips de chocolate

© ambiciouskitchen.com

Cómo hacer un brownie de mantequilla de maní saludable y abundante

Ingredientes:

Para hacer los brownies

  • 2/3 taza de maní seco sin sal
  • 1 taza de dátiles deshuesados
  • 1/3 taza de avena sin gluten
  • 1/4 taza de cacao en polvo crudo
  • 1 1/2 cucharadas de extracto de vainilla
  • 1/4 cucharadita de sal marina

Para hacer la cobertura 

  • 3 cucharadas de chocolate negro vegano finamente picado
  • 3 cucharadas de maní finamente picado

La mejor receta de brownie de mantequilla de maní

brownie de mantequilla de maní espolvoreado con virutas de chocolate y nueces ejemplo de un postre sin gluten

Preparación:

  1. Coloque los cacahuetes en un procesador de alimentos y mezcle hasta obtener migajas finas (unos 30 segundos).
  2. Agregue los dátiles deshuesados, la avena, el cacao en polvo, la vainilla, la sal. Mezclar nuevamente hasta obtener una masa pegajosa y formar una bola alrededor de la cuchilla. Si es necesario, raspe el residuo de vez en cuando, antes de continuar mezclando. En caso de que la mezcla esté demasiado seca, agregue de 1 a 2 dátiles más para que la masa quede más pegajosa..
  3. Divida la mezcla de brownie en un molde de 10 × 20 cm, forrado con film transparente. Presione firmemente con una espátula. Espolvorea las tazas de chocolate y los cacahuetes por encima y presiona ligeramente con una espátula para que entren en la masa..
  4. Congelar durante unos 30 minutos, luego retirar del horno y cortar en rodajas del tamaño de un bocado..
  5. Guarde las sobras en el refrigerador o congelador..

Un postre saludable, ultra fácil y sin hornear

cómo hacer un postre saludable sin gluten con maní con mantequilla de maní y virutas de chocolate encima

© picklesnhoney.com

¿Qué hacer con la mantequilla de maní? Pequeñas picaduras cetogénicas

Ingredientes:

  • 1/3 taza de mantequilla de maní sin azúcar agregada
  • 2 cucharadas de sirope de arce
  • 1 cucharadita de azúcar glas
  • 1/4 de cucharadita de pimienta gorda
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • Barra de chocolate semidulce de 230 g
  • sal marina para decorar

Una receta cetogénica para pequeñas bolas de maní

dulces caseros para hacer tú mismo con mantequilla de maní de chocolate y discos de sal marina

Preparación:

  1. En un tazón pequeño, combine la mantequilla de maní, el jarabe de arce, el azúcar glas, la pimienta de Jamaica y la vainilla hasta obtener una mezcla suave y pegajosa. Cubra una bandeja para hornear con papel de hornear.
  2. Divida la mezcla en 18 piezas, cada una aproximadamente una cucharadita, y colóquelas sobre el papel de horno. Luego dale forma a cada pieza en una bola y presiona hacia abajo para aplanar en un disco. Asegúrese de que la forma de todos los discos sea la misma.
  3. Pruebe el tamaño en un molde para muffins para asegurarse de que el disco de maní sea más pequeño que el diámetro del molde. Deja las piezas a un lado.
  4. Forre el molde para muffins con 18 moldes para muffins. Templar el chocolate.
  5. Lo más rápido posible, coloque 1/4 de cucharadita de chocolate en el fondo de cada caja. Golpea el molde contra la encimera para distribuir el chocolate uniformemente.
  6. Con la misma rapidez, coloque los pequeños discos de mantequilla de maní en el medio de cada caja..
  7. Continúe con una cucharadita adicional de chocolate. Si comienza a endurecerse, regrese a baño maría para que se ablande. Una vez repartido el chocolate entre los moldes, vuelve a golpear el molde contra la encimera para distribuirlo mejor..
  8. Refrigere por 3 minutos, luego retire y decore con sal marina Regrese al refrigerador nuevamente por 15 a 25 minutos o hasta que el chocolate esté cuajado. Conservar en el frigorífico.

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