¡Ensalada de sandía y queso feta para un verano delicioso y fresco!

Una estación favorita para muchos, el verano es sol, arena, mar, aventura, pero más: frutas y verduras frescas a su gusto. Aliada de cualquier dieta adelgazante, la sandía tiene todas las propiedades desintoxicantes necesarias, pero además es super deliciosa. Por otro lado, su combinación con queso feta nos transporta de una sola vez a Grecia, un popular destino de vacaciones. En cuanto a nosotros, hoy te invitamos a emprender un viaje culinario a bordo de Archzine. ¿El destino?… Nuestras mejores sugerencias de ensalada de sandía y queso feta para hacer en casa.

Cómo hacer ensalada tradicional de sandía y queso feta

Ingredientes:

• 5 tazas de sandía, cortada en cubos grandes
• 1/4 taza de jugo de lima fresco
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de miel
• 2/3 taza de queso feta
• 1/4 taza de hojas de menta picadas
• 1 pizca de pimienta molida

Cómo preparar:

1. Corta la sandía en cubos grandes, luego vierte en un escurridor y agita para eliminar el exceso de agua..
2. En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, la miel, el jugo de limón y la pimienta..
3. Vierta la vinagreta sobre las rodajas de sandía.
4. Adorne con el queso feta y la menta y sirva..

Ensalada súper fácil con sandía y queso feta desmenuzado

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Idea de ensalada de sandía, queso feta y pepino

Ingredientes:

• 3 tazas de sandía picada
• 1 1/2 taza de pepino picado
• 1/2 taza de queso feta desmenuzado
• 1/4 taza de cebolla morada picada
• 2 cucharadas de hojas de menta fresca picadas
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 1/4 cucharadita de sal kosher
• sal de mar

Los ingredientes necesarios para hacer esta original ensalada mixta

Cómo preparar:

1. Combine el aceite de oliva, el jugo de limón y la sal marina en una taza. Reserve.
2. Coloque la sandía, el pepino, el queso feta, la cebolla morada y la menta en una ensaladera..
3. Verter la vinagreta encima y mezclar..
4. Espolvorear con sal y servir..

Una ensalada dulce y salada para un verano fresco.

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Ensalada de rúcula, sandía y arándanos servida con queso feta

Ingredientes:

Para la ensalada

• 1/2 sandía en miniatura
• 3 tazas de rúcula
• 1 taza de arándanos frescos
• 1 aguacate mediano, rebanado
• 1 taza de menta fresca
• 1/3 taza de queso feta desmenuzado

Para la vinagreta francesa

• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Jugo de 1/2 limón
• sal y pimienta para probar

Un tenedor de frescura veraniega

Cómo preparar:

1. Corta la sandía por la mitad. Luego corte en rodajas y luego en dados, o recoja la carne con una cucharadita para hacer bolitas.
2. Picar la menta.
3. En una ensaladera, combine la rúcula, los arándanos, las rodajas de aguacate, el queso feta y las rodajas de sandía..
4. Combinar todos los ingredientes para el aderezo en un frasco pequeño, cerrar y agitar.
5. Vierta la vinagreta francesa y mezcle bien. Agregue más pimienta y sal, si es necesario..
6. Disfrútelo inmediatamente o déjelo enfriar en la nevera durante unos 30 minutos antes de servir..

Ensalada de frutas frescas y rúcula 

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Ensalada de verano original hecha con sandía, rúcula y garbanzos

Ingredientes:

• 2/3 taza de farro (trigo italiano) u otro trigo cocido
• 1-2 puñados de rúcula
• 1/3 taza de garbanzos enjuagados y escurridos
• 1 taza de sandía sin semillas y picada
• 1/4 taza de queso feta desmenuzado
• 2 cucharadas de cebolla morada picada
• pimienta negra recién molida y sal marina al gusto
• reducción de aceite de oliva y balsámico

Cómo preparar:

1. En un tazón lo suficientemente grande, coloque el farro, la rúcula, los garbanzos, la sandía, el queso feta y las cebollas..
2. Espolvorear con pimienta y sal al gusto..
3. Espolvorear con aceite de oliva y reducción de balsámico. Aquí tienes una receta perfecta para tu dieta equilibrada..

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Ensalada fresca de verano con frutas y verduras

Ingredientes:

• 1 sandía pequeña, cortada en cubos o bolas de 2,5 cm
• 1 chalota finamente picada
• 4 cucharadas de menta picada + un poco más para decorar
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal kosher y pimienta recién molida
• 1 bloque de queso feta, cortado en cubitos
• duraznos en rodajas
• 1 pepino cortado en rodajas

Para el aderezo:

• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 3 dientes de ajo picados
• 1 chalota finamente picada
• 1 cucharadita de orégano fresco
• sal kosher y pimienta recién molida al gusto

Varias frutas y verduras de temporada en el mismo plato

Cómo preparar:

1. Combina la sandía con las chalotas y la menta en un bol y finalmente agrega el aceite de oliva. Sazone con pimienta y sal y mezcle. Transportar en nevera y marinar durante 1 a 3 horas..
2. Sacar de la nevera y añadir las rodajas de melocotón, el queso feta en cubos, los pepinos. Para mezclar juntos.
3. Transporte en bandeja para servir.
4. En un tazón, combine los ingredientes del aderezo y vierta en la ensalada. Sazone al gusto.

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Brocheta de aperitivo con sandía, feta y pesto

Ingredientes:

• 1/4 de sandía sin semillas
• 200 g de queso feta
• 10 brochetas
• 4 cucharadas de pesto de menta

Para el pesto de menta:

• 1/2 taza de hojas de menta fresca
• 1/2 taza de hojas de albahaca fresca
• 15 g de almendras blanqueadas
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de queso rallado
• sal y pimienta molida al gusto
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2-3 cucharadas de agua

Cómo preparar:

1. Cortar el queso y la sandía en dados.
2. Prepara el pesto de menta. Para hacer esto, combine todos los ingredientes para el pesto en un procesador de alimentos o licuadora. Continuar hasta que esté homogéneo. La consistencia obtenida debe ser más fina que la de un pesto normal. Recoge 4 cucharadas y reserva el resto para otras recetas en la nevera..
3. Comience ensartando un cubo de sandía y continúe con un cubo de queso. Continúa de esta forma hasta que tengas 3 cubos de sandía y dos de queso. Repetir con el resto de las brochetas..
4. Coloque las brochetas dentro de una fuente para servir y decore con pesto..

Brocheta de queso y sandía con pesto

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Receta impresionante de ensalada de frutas de verano

Ensalada extraordinaria con rodajas de sandía a la plancha