Como fazer caramelo e a que sobremesas adicionar?

Caramelo é uma delícia a que ninguém resiste! Pode ser adicionado a uma vasta gama de sobremesas e pode assumir várias formas, para nosso deleite.! Como fazer caramelo em casa? Pense nas mil receitas que você pode descobrir ou inventar por si mesmo, enriquecendo sabores conhecidos com um molho simples, mas super tentador, que pode mantê-lo com energia para o dia. O caramelo pode ser adicionado às suas bebidas, cremes, tortas, panquecas, picadas doces, etc. Se, por exemplo, você está assando um bolo de chocolate, você sempre pode colocar uma camada de molho delicioso sob o derrame de chocolate. Imagine também um pequeno cupcake com coulant de caramelo. Todo mundo sabe que o caramelo é usado para decorar o topo de uma sobremesa, mas também pode se esconder no coração dos gulosos, para criar surpresas de dar água na boca! Surge em algumas sobremesas como um final de boca inesperado que nos encanta. O melhor seria aprender a fazer caramelo, a prepará-lo de acordo com suas preferências. O que intrigará os fãs de sobremesas saudáveis ​​é que já existem alternativas veganas ao caramelo clássico. Por que não desenvolver suas próprias variações do famoso twix e tênis, implementando soluções engenhosas, com ingredientes que substituem produtos de origem animal e açúcar refinado?

Como fazer caramelo? O caramelo clássico é geralmente feito de produtos muito simples – açúcar, água, sal marinho e manteiga. Na verdade, o caramelo representa o açúcar cozido. É preparado colocando o açúcar em uma frigideira ou no fundo de uma panela com um pouco de água para cobrir. Em seguida, deixe em fogo médio até que o açúcar adquira a cor desejada. Para evitar a cristalização, você pode adicionar algumas gotas de suco de limão ou vinagre de vinho. E agora seu caramelo está pronto para decorar suas sobremesas. Mas os ingredientes que você pode adicionar definirão a textura e o ajudarão a alcançar a qualidade desejada. Enquanto alguns de nós amamos caramelo crocante que podemos mastigar ou deixar derreter na boca, outros sonham com um caramelo macio que se espalha facilmente em pastéis e sobremesas preparadas. a Caramelo macio é o que você precisa para enfeitar suas sobremesas com um toque de ternura. Agora vamos ver as ideias nas fotos para guloseimas super tentadoras de caramelo.

Como fazer caramelo e quais sobremesas enfeitar com essa guloseima gostosa que todos adoram

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Depois de aprender a fazer caramelo, você poderá fazer muitas sobremesas tentadoras.

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Como fazer caramelo – um coração gotejante de molho dourado? Aqui estão os ingredientes para mimá-lo com esta maravilha culinária

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Produtos para fazer caramelo líquido:

1 xícara de açúcar granulado

1 colher de chá de sal marinho

6 colheres de sopa de manteiga com sal

1/2 xícara de creme de leite

1/4 xícara de água

Para aprender a fazer esse caramelo espumoso, você precisará de um pouco de prática.

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Os biscoitos de cacau vão ficar ainda mais bonitos e saborosos com este recheio de caramelo 

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Caramelo dá personalidade a sobremesas como bolo de queijo e sorvete

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Recheio cremoso para o seu bolo

bolo fácil de caramelo decorado com um líquido delicioso de caramelo

O caramelo líquido – uma delícia a que ninguém resiste!

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Adoramos camuflados em doces e sobremesas de chocolate. Aqui está uma surpresa gourmet!

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Peras cobertas de caramelo 

caramelo líquido fácil de peras mergulhadas em caramelo

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como fazer manteiga com sal e caramelo em papel manteiga

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Como fazer caramelo e, mais especificamente, rebuçados de caramelo? É simples:

Você vai precisar de 200 gr. de natas frescas e 200 gr. açúcar.

Despeje o creme de leite e o açúcar em uma panela; leve para ferver e mexa; em seguida, despeje em uma assadeira untada com óleo e espalhe. Tudo que você precisa fazer é cortar em pequenos pedaços e colocá-los em papel manteiga.

como fazer bolos de caramelo com pedaços de caramelo

Faça seu próprio doce, seguindo alguns passos simples

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como fazer sobremesas de caramelo com ganache e caramelo

Esses doces cortados à mão nos lembram dos dias felizes da nossa infância

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como fazer um café da manhã saboroso com caramelo líquido

Se gosta de panquecas, sugerimos que prepare uma pasta de caramelo e nozes à sua escolha. É fácil – você só precisa reduzir as avelãs, amêndoas ou nozes que você escolher, com o processador de alimentos. Depois junta-se ao caramelo que está a ser preparado na frigideira e despeja-se também o creme líquido. Mexa alguns minutos, para que a massa adquira uma boa textura. Guarde na geladeira por um dia e o resultado será uma massa magnífica pronta para espalhar em suas torradas e panquecas.

A cor depende da duração do cozimento 

como fazer caramelo líquido para enfeitar suas sobremesas

como fazer bebidas com caramelo líquido

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Veja nosso artigo sobre doces verrines 

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como fazer torta de caramelo

E aqui está uma receita para fazer um molho vegano de caramelo salgado

Ingredientes:

1 colher de sopa de xarope de milho

1 xícara de açúcar granulado

1 colher de chá de sal fino

1 colher de chá de extrato de baunilha puro

1 colher de sopa de manteiga sem sal

1/2 xícara de creme de leite

1/4 xícara de água

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Descubra como fazer caramelo sem açúcar

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Oferecemos duas alternativas ao caramelo feito com açúcar.

1) Caramelo de tâmara

O que você vai precisar:

cerca de 15-20 datas cortadas

2 colheres de sopa de xarope de agave

1/3 xícara de leite de soja

1 colher de sopa de margarina vegetal

1 colher de chá de baunilha líquida e um pouco de sal marinho

Passamos todos os ingredientes em um processador de alimentos e fervemos a mistura em fogo médio por cerca de cinco minutos. Cozinhar não é obrigatório.

2) Caramelo vegano com 3 ingredientes:

1/4 colher de chá de sal marinho

2/3 xícaras de néctar de coco

3/8 xícaras de manteiga de caju lisa

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Cobertura cremosa para sua fruta

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