Varias ideas de barbacoa y acompañamientos de barbacoa para su próxima fiesta de barbacoa

Todos conocen la tradición de la barbacoa estadounidense y australiana, de la que ambas naciones están extremadamente orgullosas. En Francia, en cambio, a menudo nos quedamos sin ideas a la hora de elegir una receta original para la próxima barbacoa con amigos. Porque debemos admitir, el tradicional bistec con patatas fritas, ¡ya tenemos suficiente! En estos momentos un idea de barbacoa que se destaque sería de gran ayuda para nosotros. Y sabes qué ? Hoy, no le damos una, sino más de 70 recetas e ideas originales de barbacoa y varias ideas más fáciles de hacer y muy apetecibles para la barbacoa..

Las mejores ideas de cómo hacer y acompañar una barbacoa original

idea de qué carne de barbacoa y qué acompañamiento de barbacoa, brochetas de verduras a la parrilla

Pechuga de pollo a la parrilla con salsa de mango y aguacate como guarnición fría de barbacoa

Ingredientes necesarios:

Para la carne y el adobo 

  • 700 g de pechuga de pollo (o muslos de pollo)
  • 3/4 taza + 1 cucharada de jugo de naranja fresco (separado)
  • 1/2 taza + 1 cucharadita de aceite de oliva (separado)
  • 1/3 taza + 2 cucharadas de jugo de limón fresco (separado)
  • 1 y 1/2 cucharadita de ralladura de lima (separada)
  • 1 cucharada de miel
  • 1 + 1/4 cucharadita de comino (separado)
  • 2 1/2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • 1/2 taza de cilantro picado

Para la salsa de mango y aguacate 

  • 1 mango maduro
  • 1 aguacate maduro
  • 1/4 taza de cebolla verde finamente picada
  • 1/4 taza de pimiento rojo finamente picado
  • 1 cucharada de chile finamente picado (opcional)
  • sal y pimienta negra
  • opcional: arroz o quinua para sofá

Pechuga de pollo a la parrilla con salsa de aguacate y mango: una receta con un sabor exótico

idea original de barbacoa, pechuga de pollo a la parrilla en la barbacoa con arroz y salsa de aguacate y mango

Preparación:

  1. Primero mezcle los ingredientes para la marinada: 3/4 taza de jugo de naranja, 1/2 taza de aceite de oliva, 1/3 taza de jugo de lima, 1 cucharadita de ralladura de lima, miel, 1 cucharadita de comino, salsa de soja, dientes de ajo picados y 1/4 taza de cilantro en un tazón mediano. Sazone con pimienta negra y sal al gusto. Reserve aproximadamente 1/2 taza de la marinada y el resto vierta en una bolsa con cremallera..
  2. Retire la grasa de las pechugas de pollo, recorte si es necesario para que la carne tenga el mismo grosor, y luego encierre la carne en la bolsa con cremallera con la marinada. Deje marinar en la nevera durante media hora, idealmente de 2 a 8 horas, asegurándose de darle la vuelta a la bolsa de vez en cuando..
  3. Precalentar el grill, engordar y disponer las rodajas de carne, dejando el adobo..
  4. Hornee durante 10-12 minutos o hasta que la temperatura interna alcance los 73 ° C.Voltee a la mitad y cepille generosamente con la 1/2 taza de marinada reservada..
  5. Para hacer la salsa de mango y aguacate, combine 1 cucharada de jugo de naranja, 1 cucharadita de aceite de oliva, 2 cucharaditas de jugo de limón, la ralladura de limón sobrante y el cilantro y revuelva bien. Luego, pique finamente el mango y el aguacate y agregue a la salsa junto con la cebolla picada y el pimiento rojo y el jalapeño. Sazone al gusto con pimienta y sal y finalmente agregue 1/4 de cucharadita de comino. Mezclar bien.
  6. Sirve la pechuga de pollo sobre un sofá de arroz o quinua y la salsa encima.

Guarnición de barbacoa mexicana que consiste en salsa manue y aguacate para acompañar con arroz y pechuga de pollo a la parrilla

© chelseasmessyapron.com

Filete de salmón y camarones en papel de aluminio: una idea de barbacoa con pescado y marisco a la parrilla

Ingredientes necesarios:

Para el salmón en papel de aluminio

  • 4 filetes de salmón
  • 1 taza de salsa barbacoa
  • 700 g de batatas, cortadas en dados de 2,5 cm
  • 2 cabezas de brócoli, cortadas en floretes
  • 1 cucharadita de sal marina gruesa
  • 1/4 taza de aceite de oliva

Para los camarones en papel de aluminio

  • 450 g de langostinos gigantes
  • 420 g de salchicha andouille cortada en 4
  • 2 mazorcas de maíz, cortadas por la mitad
  • 700 g de mini patatas rojas
  • 2 cucharaditas de condimento cajún
  • 1/4 taza de mantequilla ablandada o aceite de oliva virgen extra
  • sal marina al gusto

Receta de filete de camarones y salmón en papel de aluminio: idea original de barbacoa para variar

receta de filete de salmón en papillote y camarones en papillonte con chorizo, papas, maíz y brócoli

Preparación:

Salmón papillote

  1. Precalienta la barbacoa a fuego alto..
  2. Preparar 4 hojas de aluminio de unos 30 cm y otras 4 hojas de papel de horno del mismo tamaño para poner sobre las hojas de aluminio.
  3. Coloque los filetes de salmón en el centro de cada bandeja para hornear y distribuya el brócoli y la batata cortada en cubitos alrededor..
  4. Espolvoree una cucharada de aceite de oliva alrededor del pescado y las verduras y luego sazone con sal. Luego, unte cada uno de los filetes de salmón con 1/4 taza de salsa barbacoa..
  5. Doble el papel por la mitad y luego selle bien los extremos enrollando para formar un paquete bien cerrado.
  6. Coloque los paquetes en la barbacoa y cocine durante unos 15 minutos o hasta que estén bien cocidos..
  7. Retirar del asador, dejar enfriar un poco y servir..

Batatas y brócoli como guarnición para sus filetes de salmón

parrilla de barbacoa en papel de aluminio o filetes de salmón en papel de aluminio para hacer en casa con brócoli y batatas en salsa barbacoa

Camarones en papel de aluminio

  1. Precalienta la barbacoa a fuego alto..
  2. Preparar 4 hojas de aluminio de unos 30 cm y otras 4 hojas de papel de horno del mismo tamaño para poner sobre las hojas de aluminio.
  3. Distribuya uniformemente los camarones, la salchicha, las papas y el maíz en la capa de papel de hornear..
  4. Espolvorea todo el paquete con una cucharada de mantequilla y aceite de oliva y luego sazona con 1/2 cucharadita de Cajun..
  5. Doble el papel sobre los camarones y las verduras y luego selle bien los extremos enrollando para formar un paquete bien cerrado.
  6. Coloque los paquetes en la barbacoa y cocine durante unos 15 minutos o hasta que estén bien cocidos..
  7. Retirar del asador, dejar enfriar un poco y servir..

Maíz y papas mini como acompañamiento de barbacoa para tus camarones y salchichas

receta de camarones en papillote con chorizo, papas rojas y elote asado, receta simple de barbacoa

© fedandfit.com

Receta original de barbacoa: fajitas de ternera con verduras como guarnición de barbacoa

Ingredientes necesarios:

Para la carne

  • 1/2 taza de salsa de soja baja en sodio
  • 1/2 taza de jugo de limón fresco (5-7 limones)
  • el jugo de una naranja grande
  • 1/2 taza de aceite de colza
  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 2 dientes de ajo picados
  • 2 chiles jalapeños picados
  • 1 cucharada de condimento para fajitas
  • 1 cucharadita de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
  • Sal kosher al gusto
  • 900 g de solomillo de ternera, cortado transversalmente en trozos de 12 cm

Para las fajitas 

  • 3 pimientos rojos, amarillos y naranjas medianos, despalillados, sin semillas y cortados en tiras de unos 1,5 cm de ancho
  • 1 pimiento verde grande, despalillado, sin semillas y cortado en tiras de aproximadamente 1,5 cm de ancho
  • 1 cebolla cortada en tiras de unos 1,5 cm de ancho
  • 12 tortillas de maiz

Para condimentar fajitas 

  • 3 cucharadas de azúcar morena
  • 1 cucharada de comino molido
  • 2 cucharadas de sal kosher
  • 2 cucharadas de pimentón ahumado
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1/4 de cucharadita de nuez moscada molida
  • 1/4 cucharadita de tomillo seco
  • 1/4 de cucharadita de romero seco

Fajitas marinadas con pimientos asados

Receta sencilla de fajitas de ternera con pimientos asados ​​en aderezo puro para fajitas, que hacer en la barbacoa

Preparación :

  1. En un tazón mediano, combine la salsa de soya, el jugo de limón, el jugo de naranja, el aceite de colza, el azúcar morena, el ajo picado, el condimento para fajitas, el comino, la pimienta negra y los chiles jalapeños en rodajas. Finalmente agregue sal al gusto.
  2. Vierta 1/2 taza de la marinada en un tazón o en una bolsa con cierre (1 galón). Dejar de lado.
  3. Transporta la carne en otra bolsa con cierre y vierte el resto de la marinada adentro. Apriete para eliminar el exceso de aire de la bolsa y selle. Distribuya la marinada de manera uniforme en la bolsa con cierre para cubrir la carne por todos lados..
  4. Coloque la carne en una bandeja para hornear, extiéndala y llévela a la nevera. Refrigere de 2 a 10 horas, asegurándose de darle la vuelta a la bolsa de vez en cuando..
  5. Antes de cocinar la carne, sacar de la nevera para dejar reposar la carne durante unos 20 minutos y limpiar el exceso de adobo con una toalla de papel..
  6. Mientras la carne está a temperatura ambiente, agregue las verduras picadas a la media taza de adobo reservada y mezcle para cubrir bien. Refrigere hasta que esté listo para usar, revolviendo ocasionalmente..

Para cocinar las verduras:

  1. 30 minutos antes de empezar a cocinar, calentar el horno a 250 ° C y colocar la rejilla en el centro inferior.
  2. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio y engorde.
  3. 30 minutos antes de comenzar a asar, precaliente la parrilla de carbón, si usa un.
  4. Saca las verduras y la carne de la nevera..
  5. Use una toalla de papel para limpiar el exceso de adobo..
  6. Transporta las verduras a la bandeja de horno, asegurándote siempre de eliminar el exceso de adobo..
  7. Coloque las verduras en el horno después de que la carne ya esté asada. Cocine por 4 minutos, luego revuelva y cocine por otros 4-5 minutos hasta que las verduras estén ligeramente tiernas pero un poco crujientes..

Para asar la carne:

  1. Después de precalentar la parrilla, limpiar y engordar..
  2. Coloque la carne en la parrilla y déjela abierta..
  3. Cocine el bistec por ambos lados durante un total de 6-8 minutos, volteándolo con regularidad. El centro de la carne debe alcanzar una temperatura de 51-54 ° C..

Servir :

  1. Transporta el bife cocido a una tabla de cortar y deja reposar por 5 minutos. Luego, corte la carne en la dirección de la veta..
  2. Vierta el jugo de carne restante y la lima, si tiene.
  3. Sirva la carne en una fuente grande con tortillas calientes, guacamole, pico de gallo, salsa, arroz mexicano u otro acompañamiento..

Fajitas de ternera: el mejor relleno para tus tacos caseros

qué hacer en la barbacoa para variar, receta fajitas de ternera con pimientos horneados con cilantro y limón fresco

© thecookierookie.com

Brocheta de cerdo con salsa hawaiana: idea interesante para tu fiesta de barbacoa con amigos

Ingredientes necesarios:

  • 1/2 piña mediana
  • 2 pimientos rojos
  • 8 chalotes grandes
  • solomillo de cerdo marinado en salsa teriyaki
  • 1/4 taza de salsa de soja
  • 1/4 taza de azúcar morena
  • 1/2 taza de jugo de piña
  • 2 cucharadas de aceite de sésamo
  • 4 dientes de ajo picados
  • 2 cucharadas de jengibre fresco picado
  • cilantro fresco picado
  • rodajas de lima para servir

Visita los trópicos con esta receta de brocheta al estilo hawaiano

brocheta de cerdo hecha por usted mismo con piña y pimientos rojos, carne a la parrilla hawaiana

Preparación:

  1. Prepare la marinada mezclando la salsa de soja con el azúcar morena, el jugo de piña, el aceite de sésamo, el ajo y el jengibre en un tazón pequeño. Lleve la mezcla a ebullición y cocine a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que la mezcla se espese..
  2. Sin embargo, precalienta la barbacoa y monta las brochetas. Cortar la piña y el pimiento rojo en dados, pelar y cortar las chalotas por la mitad. Cortar la carne en cubos y luego ensartar alternando verduras y carne..
  3. Asa las brochetas en la barbacoa precalentada, asegurándote de darles la vuelta cada 2,3 minutos. Cuando las brochetas estén casi listas, cubra con la marinada, extendiéndola sobre las brochetas con una brocha. Continúe asando a la parrilla durante unos minutos más..
  4. Sirva con cilantro fresco, marinada sobrante y rodajas de lima..

ejemplo pincho de cerdo hawaiano con pimientos rojos y piña en un plato azul, idea de comida de barbacoa

© tatyanaseverydayfood.com

 Receta a base de aguacate relleno y a la parrilla para su menú vegano o qué hacer en la barbacoa para variar

Ingredientes necesarios:

  • 2 cucharaditas de leche de coco
  • la ralladura del jugo de una lima
  • 1/4 taza de cebolla morada finamente picada
  • 1/2 diente de ajo picado
  • 1 lata de palmito en conserva, escurrido, enjuagado y cortado en cubitos
  • 1 taza de tomates cherry, cortados en gajos
  • 1/3 taza de cilantro picado
  • 1/2 chile picado
  • 1/4 cucharadita de sal marina y más para espolvorear
  • pimienta negra recién molida
  • 4 aguacates bastante maduros
  • aceite de oliva virgen extra para espolvorear

Los ingredientes para el relleno

idea de relleno para aguacate compuesto por palmitos, tomates cherry, pimientos, cebollas, cilantro

… y los propios abogados

qué hacer con un aguacate, idea de receta aguacate relleno a la parrilla con aceite de oliva, barbacoa vegana para variar

Preparación:

  1. En un tazón mediano, combine la leche de coco, la ralladura de limón y el jugo, la cebolla morada y el ajo. Revuelva y luego agregue el palmito, los tomates, el cilantro, el chile con sal y pimienta al gusto. Es la salsa la que jugará el papel de relleno.
  2. Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Sin embargo, corte los aguacates por la mitad, descorazone, espolvoree con aceite de oliva y jugo de limón, sazone con sal y pimienta. Asa las mitades de aguacate, con el interior hacia abajo, en la barbacoa durante 3-4 minutos..
  3. Retirar de la parrilla y rellenar los aguacates con la salsa, sazonar con sal y decorar con rodajas de lima. Aquí hay un pequeño plato original que aún puedes servir como entrante..

Una idea original para una barbacoa vegana cetogénica: receta de aguacate relleno 

idea de qué hacer en la parrilla para variar, aguacate a la parrilla relleno con salsa de palmito, tomates cherry, cilantro, cebollas

© loveandlemons.com

Sándwich de lomo de cerdo a la italiana

ejemplo de sabdwich para almorzar con chibata con solomillo de cerdo, rúcula y queso crema

Costillas en salsa barbacoa tradicional: una idea clásica de barbacoa

Costillas de cerdo a la parrilla con cebolla verde espolvoreada, comida de barbacoa barbacoa tradicional simple

idea de adobo simple de chuletas de cerdo en ajo con romero y hierbas frescas, receta simple de barbacoa

Canapé de hummus para acompañar una pechuga de pollo a la plancha

ejemplo de guarnición a la parrilla con pepino, col lombarda, cebolla morada sobre un canapé de hummus

receta original de barbacoa fajitas de ternera con salsa de yogur servidas con pan plano, rúcula y tomates en rodajas

Ensalada mixta original con espinacas, aguacate, fresas, maíz, pollo a la parrilla y pesto

idea de cena ligera, sala de espinacas, maíz, rúcula, aguacate y pollo a la parrilla con salsa de aguacate

Pincho de ternera a la parrilla idee con salsa tzatziki y zanahorias en un plato blanco

que carne para barbacoa, idea de brocheta de chorizo ​​con leños de calabacín y elote

Idea de un pincho de aperitivo de camarones y salchichas: una receta de barbacoa para un aperitivo cena

Brocheta de aperitivo de camarones y salchichas a la plancha, qué hacer en la barbacoa para una cena sencilla como aperitivo

como hacer tacos caseros con carne asada, carne a la brasa con salsa de aguacate, perejil y queso

idea simple de comida de barbacoa con solomillos de cerdo a la parrilla caseros con albaricoques a la parrilla

Ensalada mixta original con carne a la brasa

Comida simple de barbacoa, chuletas de cerdo a la parrilla, queso roquefort, maíz, tomates cherry sobre una cama de lechuga.

verduras al lado de la barbacoa, calabacín, maíz y tomates cherry a la parrilla, idea de comida de barbacoa

Brocheta de carne de barbacoa de ternera y camarones en un plato, qué hacer en la barbacoa para variar

Brocheta de pollo estilo griego con calabacín, cebollas, pimientos y migas de queso feta

qué carne para barbacoa, ejemplo de una brocheta de pollo con cebolla, calabacín, pimientos y migas de queso feta para decorar

qué hacer en la barbacoa, idea de sreak servido en una hoja de lechuga iceberg con tzatziki, tomate y cobertura de cebolla

idea de comida de barbacoa, adobo de pollo en jugo de naranja y miel con salsa barbacoa al lado

Proc costillas de bricolaje con salsa de melocotón, receta de cena sencilla barbacoa de frutas original

Pechuga de pollo estilo caprese con mozzarella, tomates cherry y pesto de albahaca

idea de receta con pechuga de pollo con queso derretido encima, gajos de tomate cherry y pesto

idea original de barbacoa de costillas de cerdo acompañada de patatas fritas con salsa barbacoa, ejemplo de receta de barbacoa casera

Ensalada con espinacas baby y tomates como idea para acompañar brochetas de ternera con cebolla y pimientos con salsa,

barbacoa de carne a la brasa, idea de receta con filete de ternera en puré de patatas con verduras salteadas

Ensalada de rúcula, tomate y provolone con lonchas de ternera a la plancha

ensalada mixta original de ternera con rúcula con tomates cherry, queso italiano

organizar una brocheta de salchicha barbacoa original con salsa barbacoa y brocheta de ignons a la parrilla, idea simple de barbacoa

que hacer en la barbacoa, idea sencilla cerdo a la plancha con verduras barbacoa acompañamiento de coles de Bruselas y rodajas de limón

Parrilla simple que consiste en pollo con ensalada verde, tomates y duraznos asados ​​al horno y servidos con pesto

Receta de bistec cetogénico servido en ensalada con cobertura de guacamole y mermelada

idea original de sándwich para las comidas del mediodía con filete de carne en ensalada con guacamole y aderezo de salsa

muslos de pollo marinados y asados ​​servidos con ensalada de aguacate, maíz, pimientos y brócoli, verduras, acompañamiento de barbacoa

idea de adobo de pollo con jugo de limón, azúcar morena, tomillo, qué hacer con las pechugas de pollo para la cena

organizar una fiesta de barbacoa en casa con una receta de brocheta de cerdo con cebolla, piña, pimientos en salsa barbacoa

Cena de aperitivo tostada con solomillo de cerdo, queso brie y mermelada de higos

entrecot de ternera receta original de cena de aperitivo, tostada de aperitivo con ternera, brie y mermelada de higos

receta barbacoa bistec carne picada con guacamole con salsa de tomate, idea barbacoa receta cetogénica

Receta de fajitas de ternera servida con verduras a la plancha y arroz con aceitunas y champiñones, cena, carne a la brasa

Hot dog de salchicha a la parrilla con ensalada de col lombarda, ensalada con frijoles blancos, cebolla o perejil marinado

Chuletas de cerdo a la parrilla con salsa de tomate y albahaca para su comida barbacoa original

idea simple de comida de barbacoa que consiste en chuletas de cerdo con salsa de tomate y albahaca con queso ricotta a un lado

receta filetes de salmón a la parrilla con calabacín verde y amarillo a la parrilla en un adobo, comida original de barbacoa

qué hacer en la barbacoa para variar, idea de filete de ternera con papas en cuartos, receta de ternera en papillote

fiesta de barbacoa para organizar usted mismo, idea de comida de barbacoa ternera asiática a la parrilla con arroz glutinoso y brócoli en salsa

receta de barbacoa brocheta de pollo griego con tzatziki con quinoa, yogur griego y ensalada de tomate y pepino

Poké bowl con pollo a la parrilla servido con tomates cherry, aguacate, rúcula y aceitunas

poke bowl receta ensalada original con tomates cherry, aceitunas, cebollas, aguacate, rúcula con pechuga de pollo a la parrilla

idea de parrilla de barbacoa ternera a la parrilla con ensalada de tomate, cebolla y queso feta y rodajas de aguacate

Filete de ternera a la parrilla servido con ensalada de frijoles blancos a la parrilla acompañada de cebollas y pimientos

ejemplo de una ensalada original compuesta de quinua, maíz, tomate, aguacate, perejil y otras verduras servida con pollo

Rodajas de piña a la plancha como acompañamiento a la parrilla

qué carne para barbacoa, idea de chuletas de cerdo servida con receta barbacoa sencilla acompañamiento de rodajas de piña

que hacer con las pechugas de pollo receta caprese de pollo blanco con mozzarella, rodajas de tomate, albahaca y reducción de vinagre balsámico

guarnición de barbacoa fría que consiste en salsa de aguacate, tomates, cebollas, pimientos sobre pechugas de pollo

Ensalada compuesta por originales filetes de salmón marinado a la parrilla con brócoli, zanahoria, quinoa, tomates cherry y remolacha, receta poke bowl

Receta de brocheta de barbacoa al estilo hawaiano con piña, salmón ahumado, salchicha, salsa barbacoa y perejil fresco espolvoreado

verduras para acompañar barbacoa, brocheta de verduras con champiñones, brócoli, calabacín, pimiento

Tacos de aguacate, salmón a la parrilla: idea de que hacer en la barbacoa para variar

idea de tacos de pescado caseros con salmón marinado a la parrilla con aguacate y brotes, idea de comida de barbacoa

salmón a la plancha con espárragos a la plancha y ensalada a la plancha con garbanzos, pepinos, pimientos, cebollas y salsa tzatziki

espárragos a la plancha como acompañamiento de camarones a la plancha y bife de ternera en plato blanco

Muslos de pollo a la parrilla servidos con una guarnición de barbacoa de ensalada de aguacate y tomates cherry, arroz y salsa de yogur

Idea de lado de barbacoa fría: ensalada de pepino y sandía con queso feta

guarnición fría de barbacoa, ensalada de pepino, sandía, albahaca, cebolla y queso feta

Y más ideas geniales para los lados de la barbacoa para chuparse los dedos

ensalada de aguacate con tomate, pepino y maíz, ejemplo de un kebab u otra barbacoa

ensalada de papa con tocino y cebollas condimentadas, idea de receta para acompañamiento tradicional de barbacoa

guarnición a la parrilla con rodajas de aguacate, papas fritas de aguacate con migas de parmesano y salsa

qué receta para acompañamiento de barbacoa, idea de verduras para acompañamiento de barbacoa, calabacín a la parrilla

guarnición de barbacoa fría, idea para hacer una ensalada griega con pepinos, tomates, aceitunas, cebollas, queso feta y orégano

idea de rodajas de camote a la parrilla servidas con pesto verde, ejemplo de acompañamiento simple a la parrilla

ejemplo de guarnición de brócoli a la parrilla sazonado con sitron y salteado

qué acompañamiento de barbacoa, idea para hacer una simple calabaza a la parrilla sazonada con semillas

que simple acompañamiento de barbacoa, idea para hacer zanahorias asadas como acompañamiento de verduras a la barbacoa