El hojaldre aperitivo además de 60 recetas e ideas ultra gourmet

La cena del aperitivo, favorita de grandes y pequeños, se ha convertido ahora en el principal motivo culinario para amar las veladas con amigos. Y esta increíble locura por los pequeños bocados de placer ha llevado, lógicamente, a una rápida multiplicación de recetas y variaciones de aperitivos que en la actualidad son innumerables. Desde la brocheta, pasando por tostadas, verrines, wraps, croissants e incluso tortas de aperitivo igualmente apetitosas. Con o sin cocción, fácil o más sofisticado, con carne o vegetariano, hay un aperitivo para todos los gustos y para cualquier tema de la noche. Un auténtico aperitivo que conviene compartir con el resto de invitados, de ahí también su carácter social y su capacidad para unir a la gente. Para celebrar esta pequeña comida, en torno a la cual habrían surgido varias parejas enamoradas y amistades, te presentamos varias recetas e ideas para hacer un hojaldre de aperitivo, una de las variedades favoritas de los franceses..

Encuentra más de 60 ideas para un hojaldre aperitivo que hará las delicias de tus invitados

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Giros de hojaldre de espárragos para aquellos que buscan una receta rápida de aperitivo 

Ingredientes necesarios:

  • 8 espárragos grandes
  • 1 hojaldre
  • 1 taza de parmesano rallado
  • 2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de mozarella
  • tiras de prosciutto (opcional)

Preparación:

  1. Extienda la masa sobre una superficie de trabajo y corte tiras por dentro (2 × 20 cm).
  2. Combine el queso parmesano con la sal en un bol. Cubra ambos lados de cada tira con parmesano.
  3. Gire las tiras de hojaldre alrededor de los espárragos, agregando una tira de prosciutto si lo desea..
  4. Transporta los espárragos en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio. Espolvorear con el resto del queso parmesano y mozzarella..
  5. Hornea durante quince minutos a 180º C.

Súper fácil de hacer y deliciosos giros de hojaldre.

ejemplo de hojaldre torceduras aperitivo simple con hojaldre, queso y espárragos, ejemplo de comida para servir

© thecookierookie.com

Receta de “caracoles de hojaldre” o mini rollitos para un gran aperitivo

Ingredientes necesarios:

  • 2 hojaldres
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 huevo grande
  • 150 g de queso de cabra
  • 12 rebanadas de tocino cocido
  • 1 taza de espinaca fresca
  • pimienta, sal y ajo en polvo
  • 1 paquete de mezcla de queso italiano

Preparación:

  1. Saca la masa de la nevera y déjala reposar un poco a temperatura ambiente. Sin embargo, precalentar el horno a 180 ° C y preparar el resto de los ingredientes (batir los huevos y el agua en un bol y reservar, picar las espinacas y desmenuzar el queso de cabra).
  2. Extienda la masa sobre papel encerado y aplique la mezcla de huevo y agua con una brocha de repostería. El resto de la mezcla se deja para después. Luego, esparce sucesivamente capas de queso de cabra, tocino y espinacas y termina con una capa de mezcla de queso italiano. Por encima, sazone con sal, pimienta y ajo en polvo..
  3. Enrolle la masa sobre sí misma, asegurándose de apretarla (tarea que no se debe descuidar para obtener después unos bollos perfectos). Luego cortar en rollos de 1 a 1,5 cm de grosor. Colóquelos boca abajo en una bandeja para hornear forrada con papel de hornear, asegurándose de espaciarlos unos centímetros. Finalmente, pincelar ligeramente con la mezcla de huevo diluida en agua y hornear durante unos 15 minutos o hasta que se doren..

¿Qué hacer con el hojaldre para el aperitivo? Estos rollitos de jamón y espinacas parecen una buena idea

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Pastel de tomate para compartir: una receta de aperitivo muy fácil de hacer y muy fresca

Ingredientes necesarios:

  • 1 hojaldre
  • variedad de tomates y tomates cherry de varios colores cortados en rodajas
  • 170 g de queso de cabra o queso feta desmenuzado
  • 60g de panceta o tocino cocido
  • sal y pimienta
  • albahaca fresca y tomillo para decorar
  • vinagreta de albahaca (opcional)
  1. Precalienta el horno a 200º C. Cubre una bandeja de horno con papel de horno.
  2. Estirar la masa sobre una superficie ligeramente enharinada y planchar con un rodillo para obtener un rectángulo de 22-33 cm y un grosor de unos 2 cm. Con un tenedor, pinchar la superficie de la masa y crear un borde de aproximadamente un cm, trazándolo en el borde exterior de cada lado de la masa..
  3. Colocar encima los tomates cherry cortados por la mitad, las rodajas de tomate, el queso, la panceta y finalmente sazonar con sal, pimienta y tomillo..
  4. Hornee por unos 20 minutos o hasta que estén doradas. A continuación, sacar del horno y dejar enfriar sobre la encimera..
  5. Sirva con hojas de albahaca y vinagreta de albahaca encima..

Pastel de tomate y queso feta: aperitivo de verano simple y perfecto

cómo hacer una tarta con tomates y tomates cherry de varios colores con queso feta, hojaldre con queso y verduras crudas

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Bocadillos de salchicha o perritos calientes apetitosos

Ingredientes necesarios:

  • harina para espolvorear la encimera
  • 1 hojaldre congelado
  • 1 huevo grande
  • 1 cucharada de agua
  • 30 mini salchichas (500g)
  • semillas de amapola / sésamo

Preparación:

  1. Precalentar el horno a 220º C. Cubrir dos bandejas de horno con papel vegetal y reservar..
  2. Extienda el hojaldre sobre una superficie enharinada en un rectángulo de 28-36 cm y luego corte tiras de 4 cm de ancho por dentro. Luego corte 4 rectángulos de cada tira, cada uno de 9 cm de largo..
  3. Batir el huevo con un poco de agua en un bol. Sumerja el dedo dentro de la mezcla de huevo diluido y luego cepille sobre el borde superior de los rectángulos de masa..
  4. Coloque un perrito caliente en el otro extremo y enrolle para cerrar. Transportar a la bandeja de horno y hacer lo mismo con el resto de rectángulos de hojaldre.
  5. Unte la parte superior del hojaldre con el huevo restante y la mezcla de agua y espolvoree con las semillas de amapola / sésamo. Luego mete en el frigorífico y déjalo reposar..
  6. Hornea por unos 20 minutos o hasta que esté dorado, saca del horno y deja enfriar un poco antes de servir con tu salsa favorita..

Un hojaldre de salchicha para el aperitivo para mojar en tu dip favorito

cómo hacer un hojaldre de salchicha de aperitivo simple con rectángulos de paté y mini salchichas, salsa de mostaza

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Receta de tartaleta de tapenade: elegante tarta de aperitivo salada para una noche refinada

Ingredientes necesarios:

Para el relleno:

  • 1/2 taza de tomates secos finamente picados
  • 80g de alcaparras escurridas y finamente picadas
  • 2 dientes de ajo finamente picados
  • 1 C. tomillo fresco finamente picado
  • 1 C. aceite de oliva
  • sal y pimienta para probar

Para el pastel:

  • 1 hojaldre
  • 1 yema de huevo diluida con 1 cucharada. cucharadita de agua

Para el chapuzón:

  • 250g de mascarpone
  • piñones tostados
  • 1 cucharadita de tomillo fresco
  • sal y pimienta para probar

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 180º C.
  2. Combine todos los ingredientes para el relleno en un bol y reserve.
  3. Extienda la primera hoja de masa sobre un papel de horno. Colocar encima un plato de 20 cm de diámetro (boca abajo) y luego, con un cuchillo, cortar un círculo. Repetir la misma operación con el otro hojaldre..
  4. Extienda la tapenade sobre el primer aro de hojaldre, dejando un borde de aproximadamente un centímetro.
  5. Cepille el borde con agua, coloque el segundo aro de hojaldre sobre él y presione ligeramente alrededor del borde para sellar.
  6. Coloca un vaso (al revés) en el centro de los aros de hojaldre. Luego corta 16 tiras de masa dando la vuelta al vaso, de modo que las tiras queden unidas por su centro..
  7. Retirar el vaso y enrollar las tiras de hojaldre sobre sí mismas. Luego cepille con la mezcla de yema de huevo disuelta en agua..
  8. Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que esté dorado..
  9. Sin embargo, ponga los ingredientes para la salsa en una licuadora. Condimentar con pimienta y sal, decorar con unos piñones tostados más y espolvorear con pimienta..
  10. Servir haciendo que los invitados se quiten un “rayo” y se empapen en el mascarpone.

Tarta de sol salada como aperitivo para la cena para compartir con 10 personas

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