O bolo de aniversário de chocolate – as melhores ideias!

Assar um bolo de aniversário de chocolate não é tão difícil quanto você pode imaginar. Eu, como sou gulosa, prefiro bolos caseiros. Caso opte por um bolo pasteleiro, será preparado por um pasteleiro, cujo trabalho conheço. Não importa se você não é tão rigoroso com sua sobremesa, ou se você é um chocólatra como eu, você pode ter algumas ideias realmente boas para o bolo de chocolate que você vai apresentar aos seus convidados ou apenas devorar com seu repolho. As receitas mais simples para fazer um lindo bolo de chocolate e mil ideias de como decorá-lo podem ser encontradas abaixo desta página. Descubra-os!

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Este bolo que você vê na foto acima é bem simples e é composto por três bolos de esponja, creme de leite e ganache. Para aqueles que procuram uma solução rápida, você pode comprar pão-de-ló pronto. O crème fraîche com algumas framboesas vai ficar perfeito para o bolo e basta derreter o chocolate. Microondas é o método mais rápido e fácil, mas tenha cuidado, mexendo a cada 30 segundos. O bolo será muito fácil de preparar, mas também muito saboroso. Coloque uma camada de pão-de-ló em um prato bonito, grande e redondo. Sobre o pão-de-ló, você despeja um pouco de calda doce e depois cobre com o creme. Repita o procedimento quatro vezes (se o pão de ló for quatro). Regue o topo com o chocolate previamente derretido. Decore com doces. Isso é tudo. Voce tem um bolo de chocolate.

O bolo pode ser preparado com creme de cacau por cima em vez do ganache de chocolate derretido

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Para aqueles que desejam preparar o pão-de-ló, os produtos necessários são:

  • 250 g de açúcar
  • 1 saqueta de açúcar baunilha
  • 25 g de cacau
  • 5 ovos
  • 250g de farinha
  • 1 saqueta de fermento em pó

A preparação simples não leva mais de 5 minutos + 30 minutos de cozimento:

Em uma saladeira, quebre os ovos. Adicione o açúcar. Bata para deixar tudo espumoso. Peneire a farinha com o cacau em pó e a saqueta de fermento em pó. Misture suavemente os pós e incorpore na mousse, em três porções, para um bom resultado. Unte com manteiga um molde de silicone. O forno deve ser pré-aquecido a 180 graus. Despeje na forma e leve ao forno imediatamente. Cozinhe por 30 a 40 minutos.

Esta é a aparência que sua mousse deve ter antes de assar – faça um bolo simples de chocolate

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E aqui está o pão de ló pronto. Você pode decorar com creme de cacau. Mas como preparar o creme?

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Os ingredientes necessários para o creme:

  • 250g de creme de pasteleiro
  • 40g de manteiga
  • 50g de chocolate amargo
  • 50g de cacau

A preparação:

Este creme é muito simples. Colocamos o creme de pasteleiro em uma saladeira, acrescentamos o cacau e misturamos tudo bem. O chocolate amargo deve ser ligeiramente derretido antes de ser colocado na saladeira. Viramos e adicionamos a manteiga. Se o chocolate derretido ainda estiver quente, ajudará a manteiga a se misturar bem. É necessário colocar na geladeira por meia hora.

Como alternativa, você pode fazer um chantilly de chocolate como este:

Assim que o creme estiver pronto, você precisa cobrir o pão de ló com ele

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